優(yōu)尚麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。據專業(yè)的市場調查公司調查發(fā)現，目前在食客一族中有95%的人喜歡吃麻辣美食，并且消費人群中大都為年輕一族居多。

上班族、學生、白領一族、時尚男女等，可見食麻辣美食已經成為一種流行和趨勢，更是一種時尚的追求，越來越多的人加入麻辣一族，老人、孩子都愛吃，來享受麻辣帶來的口舌誘惑，以及帶來的強烈刺激及身心愉悅。

創(chuàng)業(yè)扶持：

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麻辣香鍋內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有天然構成、也有人工加工……而香鍋的香料選用四川特有的幾十味特別質料，經現代技術精制而成，不傷胃、不上火、色澤艷麗，故有“一鍋紅艷”之稱。 是當地農家百姓采用優(yōu)質原料精心配制而成該香鍋香氣撲鼻、味道柔軟純粹，在制造上選用單鍋單炒，一次運用，投合現代人對安康的尋求!

麻辣香鍋起源于重慶縉云山，結合了川渝兩地的菜系特色，根據自身菜品特點加以改良，形成的一種集麻、辣、鮮、香、油、混搭為一體的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長等特點，是現在非常受消費者喜愛的特色菜品之一。