老湯面疙瘩是很有特色的一種小吃。人們都說(shuō)面疙瘩養(yǎng)人，暖胃，很受人們的喜愛(ài)。面疙瘩的制作也很簡(jiǎn)單，就是將面粉攪拌成小面疙瘩后，下到開(kāi)水中煮熟的一種面食，還可以隨意搭配各種蔬菜等，口感很獨(dú)特，在北方尤其受到歡迎。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.學(xué)習(xí)老湯面疙瘩的配方和原料的識(shí)別;

　　2.學(xué)習(xí)老湯面疙瘩面疙瘩的制作;

　　3.學(xué)習(xí)老湯面疙瘩老湯的制作;

　　4.學(xué)習(xí)老湯面疙瘩各種配菜的制作;

　　5.學(xué)習(xí)老湯面疙瘩的煮制方法;

　　6.學(xué)習(xí)老湯面疙瘩各種原料和調(diào)味料的認(rèn)識(shí)和采購(gòu)渠道。

　　培訓(xùn)方式：

　　1.由專(zhuān)業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)和采購(gòu)原材料;

　　2.師傅現(xiàn)場(chǎng)操作示范，學(xué)員緊跟學(xué)習(xí);

　　3.學(xué)員操作聯(lián)系，師傅在旁指導(dǎo);

　　4.學(xué)員反復(fù)練習(xí)，熟練操作，制作成品;

　　5.成品考核以及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)流程等學(xué)習(xí)。

　　老湯面疙瘩營(yíng)養(yǎng)健康，養(yǎng)人養(yǎng)胃，無(wú)論是在南方還是北方都很受大眾歡迎。選擇成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)，傳授您正宗、專(zhuān)業(yè)、地道的口味，讓您學(xué)有所成。