眾所周知，中國(guó)地域遼闊，人口眾多，各地文化差異不同，其特色美食種類(lèi)繁多，各種各樣，符合當(dāng)?shù)厝巳嚎谖?。?zhèn)江鍋蓋面也稱(chēng)鎮(zhèn)江小刀面，是江蘇省鎮(zhèn)江市的一道地方特色傳統(tǒng)美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當(dāng)、柔韌性好等特點(diǎn)，是一道老少咸宜的小吃。鍋蓋面面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。深受廣大食客喜愛(ài)。

　　培訓(xùn)課程

　　一、鎮(zhèn)江鍋蓋面面條(寬面、細(xì)面)的配方配比和制作等。

　　二、鎮(zhèn)江鍋蓋面湯料的調(diào)制(配碗)、多種調(diào)料的制作。

　　三、鎮(zhèn)江鍋蓋面下面條的流程和技巧，撈面手法的訓(xùn)練，湯面、拌面的制作等。

　　四、鎮(zhèn)江鍋蓋面辣油、秘制醬的熬制方法等。

　　五、鎮(zhèn)江鍋蓋面多種小菜的制作等。

　　六、鎮(zhèn)江鍋蓋面燒煮澆頭的制作。

　　七、鎮(zhèn)江鍋蓋面現(xiàn)燙澆頭的制作。

　　八、鎮(zhèn)江鍋蓋面爆炒澆頭的制作。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

　　3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，視個(gè)人情況而定。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心擁有全國(guó)小吃項(xiàng)目多、口味好、具特色的各地口味的小吃項(xiàng)目。即可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng);低投資千元即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想!給更多的失業(yè)人員、殘疾人員、打工族、下崗職工、低收入者、和應(yīng)該畢業(yè)生等提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)!