三大炮是四川地區(qū)比較著名的傳統(tǒng)小吃，主要是用糯米制作的，在制作過程中拋扔糯米團(tuán)的時(shí)候，發(fā)出的聲音非常想三種大炮的聲音，所以就得來(lái)三大炮。制作完成的三大炮，香甜可口，物美價(jià)廉。三大炮原先只有在舊時(shí)趕花會(huì)的時(shí)候才能見到表演制作的場(chǎng)面，很快被成都喜新鮮的大眾所接受，在加上其物美價(jià)廉，是生意非?；鸨拿朗?。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用三大炮的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)三大炮的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)三大炮的選材、加工的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　【教學(xué)模式】

　　按照三大炮標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　三大炮是表演型的美食，不僅可以調(diào)動(dòng)人們的嗅覺，還能夠讓人有觀賞性，是男女老少都非常喜歡的美食，想學(xué)習(xí)美味的三大炮技術(shù)，來(lái)四川威辰餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧，我們這里有專業(yè)的老師全程手把手教學(xué)，老師會(huì)將技術(shù)很詳細(xì)的教授給學(xué)員，讓學(xué)員能夠很好的學(xué)會(huì)此技術(shù)，學(xué)員可以自己動(dòng)手實(shí)踐操作技術(shù)，畢業(yè)的時(shí)候是可以獨(dú)立熟練操作的，學(xué)習(xí)三大炮技術(shù)，那就來(lái)四川威辰餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧。