成都哪里有綿陽米線培訓(xùn)？成都蜀味緣綿陽米粉培訓(xùn)學(xué)校是一家正規(guī)、可信的特色小吃技術(shù)培訓(xùn)中心。自成立以來，憑著精湛的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)的配方、認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致和系統(tǒng)全面的教學(xué)作風(fēng)，在行業(yè)內(nèi)贏得了認(rèn)同和推崇，受到了眾多新老學(xué)員的好評，并提供無限期的技術(shù)咨詢和升級。不加盟，不賣設(shè)備，所有的配方、配方比例、調(diào)料、采購點(diǎn)，制作方法，毫無保留的教給學(xué)員，讓你不受加盟、供貨、技術(shù)的一切限制，告別加盟泛濫時代!加盟費(fèi)高!雜七雜八的費(fèi)用不斷，從總店布置到原材料的進(jìn)料等等，都使加盟商利益受損。而專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校則能讓你真真實(shí)實(shí)的學(xué)到技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自主經(jīng)營，自主開店，毫無限制、約束!

　　【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

　　1、香料識別;

　　2、高湯的熬制技術(shù);

　　3、干粉的處理技術(shù);

　　4、臊子的炒制技術(shù);

　　5、成品的制作技術(shù);

　　6、紅油的制作方法。

　　7、高湯的熬制技術(shù);

　　8、干粉的處理技術(shù);

　　9、醬料的炒制技術(shù);

　　10、臊子的炒制技術(shù);

　　11、成品的制作技術(shù)

　　12、碗底的調(diào)制技術(shù)

　　【培訓(xùn)品種】

　　綿陽雞湯米粉、開元米粉、香辣紅湯牛肉米粉、肥腸米粉、雜醬米粉、排骨米粉、雞雜米粉、辣雞米粉

　　【綿陽米粉特點(diǎn)】：

　　綿陽米粉分為紅湯、清湯。紅湯米粉以牛肉為代表;清湯米粉以雞汁及三鮮口味為代表，湯汁清澈，油光見底。米粉泡在湯中，加以雞塊或竹筍、海帶等，還可依口味可加酸菜，芫荽或香蔥，清香撲鼻。綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用。吃起來鮮、香、滑嫩。

　　【綿陽面粉口味】：

　　紅湯米粉:牛肉口味、肥腸口味、排骨口味;

　　清湯米粉:雞湯口味筍子口味、豌豆口味、三鮮口味、海帶口味、丸子口味;

　　對澆米粉:雞湯肥腸、雞湯牛肉筍子牛肉、豌豆肥腸、豌豆牛肉;

　　湯汁清澈，油光見底。米粉泡在湯中，加以雞塊或竹筍、海帶等，還可依口味可加酸青菜或香蔥，清香撲鼻。