豬肚雞調(diào)料有很多種，豬肚雞是1道驅(qū)風(fēng)、養(yǎng)胃、營(yíng)養(yǎng)、味鮮中帶辣，香味濃郁的美味佳肴，雞肉入味，肉質(zhì)卻1點(diǎn)也不老，而豬肚也夠爽脆，吸取了不少雞味，兩者相得益彰，雞肉的鮮香、豬肚的甜美與胡椒的香辣混合在1起，暖而不辣，味道鮮美，再往湯里放入各種蔬菜或干菜，味道1流。豬肚雞具有行氣、活血、暖胃、溫保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、保健、養(yǎng)生、美味于1體的滋補(bǔ)藥膳豬肚雞。

　　成都豬肚雞培訓(xùn)怎么樣,正宗地道的豬肚雞培訓(xùn),“豬肚雞”做法講究，吃法也特別講究，要分步而食，可謂一步一味，一鍋多吃，口味多樣，口感層次相當(dāng)豐富。豬肚雞用料十足，經(jīng)過(guò)十幾個(gè)小時(shí)的熬煮，豬肚、雞和各種藥材及輔料的精華都已溶于湯中，簡(jiǎn)直就是一鍋地道的廣東老火靚湯，該湯色澤乳白，濃中帶清，一口下肚，首先有一股辣辣的胡椒香氣直沖味蕾。

　　豬肚雞培訓(xùn)流程：

　　1、專(zhuān)用香料識(shí)別與采購(gòu)技巧

　　2、豬肚和雞的市場(chǎng)采購(gòu)技巧

　　3、材料的前期處理

　　4、料添加和材料添加處理技巧

　　5、高湯的制作香

　　6、湯色調(diào)整技巧

　　7、老師指導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實(shí)際操作練習(xí)與作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)

　　8、后期電話輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。

　　培訓(xùn)方式

　　1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì);

　　2、節(jié)假日照常培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止;

　　3、真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)操作，手把手、一對(duì)一，讓學(xué)員真正掌握;

　　4、在培訓(xùn)制作技術(shù)的同時(shí)，傳授相應(yīng)的食品調(diào)味知識(shí)。

　　以上就是豬肚雞培訓(xùn)的全部?jī)?nèi)容了，學(xué)豬肚雞技術(shù)就到成都味廚小吃培訓(xùn)中心，專(zhuān)業(yè)資深師傅一對(duì)一手把手傳授專(zhuān)業(yè)正宗的胡椒豬肚雞技術(shù)配方，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止!味廚豬肚雞培訓(xùn)十多年來(lái)成就了無(wú)數(shù)學(xué)員的創(chuàng)業(yè)夢(mèng),我們精益求精，十多年如一日地不斷進(jìn)行豬肚雞技術(shù)配方的創(chuàng)新研究。專(zhuān)業(yè)資深師傅細(xì)心耐心地?zé)o保留向您傳授豬肚雞的做法及技術(shù)配方，確保來(lái)一個(gè)會(huì)一個(gè)，成一個(gè)!學(xué)員可隨到隨學(xué)，來(lái)時(shí)持身份證或其它有效證件報(bào)名。為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。