冬季更大的特點就是一個字：“冷”！不僅人體不適應(yīng)如此低的溫度，餐廳裝修材料亦然。正如熱脹冷縮原理，低溫會對裝修材料構(gòu)成兩種重要影響：一是收縮，二是水分揮發(fā)。以墻漆和木器為例，氣溫急降會造成漆面和木器接口急劇收縮，引致各種開裂現(xiàn)象。所以，冬季餐廳裝修需要注意的 點就是保證室內(nèi)溫度，一般裝修現(xiàn)場室溫應(yīng)不得低于0攝氏度。而涂料施涂的環(huán)境溫度不宜低于5℃；其中，常用的混色涂料施涂是環(huán)境溫度應(yīng)在0℃以上，清漆施涂時的環(huán)境溫度則不低于8℃。在適宜的溫度下鋪貼墻磚或是地磚菜可以避免施工后出現(xiàn)空鼓、脫落的現(xiàn)象。即使在裝修完成也要等待室內(nèi)溫度與室外溫度接近時再適當(dāng)?shù)亻_窗通風(fēng)。
 

　　
　　空氣中有兩個 重要的“度”，分別是溫度和濕度。溫度對餐廳裝修施工的影響顯而易見，濕度對餐廳裝修施工的影響也不可小覷。冬季空氣中水分少，濕度低，裝修時稍有不慎會造成餐廳墻面的裂縫問題，這時可以在裝修工作完成后在室內(nèi)放一盆水，增加室內(nèi)濕度，對延遲墻面、頂面、家具出現(xiàn)裂縫的時間有一定的作用。
　　
　　與濕度低相對應(yīng)的自然就是空氣干燥。過于干燥的空氣容易引發(fā)火災(zāi)，因此滅火器是裝修施工現(xiàn)場必備的配置。要注意不能在施工現(xiàn)場用火，電取暖設(shè)備、做飯的燃?xì)夤?、做防水用的噴燈等都要?jǐn)慎使用。另外，室內(nèi)的裝修垃圾，如碎木片等易燃物清掃要及時，油漆等物品應(yīng)單獨放置在陽臺等通風(fēng)的地方。
　　
　　通過上面的分析，為了保證室溫，餐廳冬季裝修都是在緊閉門窗的狀態(tài)下進行的，這樣極易造成室內(nèi)空氣污染中毒。特別是裝修過程中涂刷防水層，用膠類產(chǎn)品、鋪地板、刷油漆時，空氣中都會有大量對人體有害的甲醛、苯類物質(zhì)，這些物質(zhì)收有通過開窗通氣才能揮發(fā)，否則會沉積在室內(nèi)空氣中，濃度也越來越大。開窗通風(fēng)的作用主要在于讓空氣流通，帶走裝修材料中揮發(fā)出來的甲醛、氨氣、苯等有害氣體，也可以使得墻漆快速干燥。但室外的冷空氣也容易使漆變質(zhì)，還容易使沒有干的漆上凍。因此，要適度開窗，開窗通風(fēng)的時間 好在中午前后。
　　
　　以上幾點都是從天氣角度簡要介紹冬季對餐廳裝修的影響，以及冬季裝修需要注意的事項，總結(jié)起來冬季裝修需要注意的就是溫度、濕度、防火和通風(fēng)。