串串香，起源于四川成都，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。現(xiàn)在很多愿意吃串串香而不吃火鍋，首先是串串香相對要便宜，其次是比較方便食用。對于商家來說，也比較好制作。

　　串串香，名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，麻辣燙亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

　　串串香培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、培訓(xùn)種類

　　金針菇、牛肉、香豆腐、血旺、火腿腸、脆皮腸、鵪鶉蛋、魚肉丸、牛肉丸、雞尖、魷魚、郡鈀、腦花、郡肝、蝦餃、毛肚等等...

　　2、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。

　　3、底料的炒制方法。

　　4、湯料熬制的技術(shù)。

　　5、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。

　　5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。

　　7、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

　　8、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。

　　9、開店建議及指導(dǎo)

　　就業(yè)方向

　　參加串串香培訓(xùn)以后，可自己開個串串香餐館，現(xiàn)在這方面的餐館生意都比較好。當(dāng)然，你也可去相關(guān)的餐館上班。

　　教學(xué)優(yōu)勢

　　1.正規(guī)資質(zhì)公司，靠學(xué)員口碑發(fā)展!

　　2.用味道來證明我們的技術(shù)，不是靠嘴說!

　　3.為保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量，全過程實操!

　　4.包教包會，3年內(nèi)免費復(fù)習(xí)，提供住食宿!

　　5.為你講解店鋪運營管控和經(jīng)營策略!

　　6.收費透明，絕無第二次收費!

　　7.3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題!

　　8.學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)!

　　學(xué)習(xí)承諾

　　1.辦公培訓(xùn)專業(yè)操作室學(xué)習(xí)，不是小區(qū)，小作房。

　　2.學(xué)會正宗四川口味。

　　3.每天全天都動手操作，一人一灶。

　　4.中途不再收取任何費用。

　　5.能學(xué)會真技術(shù)。

　　6.后期有免費跟蹤服務(wù)。

　　學(xué)校優(yōu)勢

　　當(dāng)你正想創(chuàng)業(yè)，而不知選擇何種行業(yè)時，成都永香興餐飲管理有限公司現(xiàn)為你指引一條捷徑不會讓你走彎路，從而讓你擺脫貧困，迅速致富。

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　　學(xué)校介紹

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