一、項目介紹

冷沾沾，又稱牙簽串串，冷沾沾是起源于四川綿陽的一種特色小吃，做法和吃法類似于冷串串，簡單、迷你、方便、便宜。菜品清水煮熟，不加添加劑，保持食物營養(yǎng)成分，用牙簽插上裝盤讓食客挑選，味道有辣味和五香味，葷菜味(肉類)、三種口味!冷沾沾菜品有著多種選擇空間、多種口味，適合不同口味的人群，是很受歡迎的川味時尚休閑美食，不管是外觀還是口感，都足夠吸引人。到蜀味緣學冷沾沾技術只需要千元就能把全套技術帶回家，后期想開店的朋友，總部還會免費提供開店技巧。

二、培訓流程

1.專業(yè)老師面對面實戰(zhàn)示范，講解冷沾沾培訓技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中原材料的選擇，采購，成本、預算。

3.備原材料，老師旁邊檢查。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查。

5.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

6.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓。

7.冷沾沾培訓配方的學習，實際動手操作。

三、培訓優(yōu)勢

1：學習期間包工作餐。

2：學前簽訂正規(guī)合同，技術學習有保障。

3：老師面對面指導教學，全程學員親自動手操作。

4：學習期間由總部提供所有原材料和配方單。

5：學習時間不限制，學會為止。

6：后期開店技術指導，店面招牌設計，菜單設計。

四、培訓內(nèi)容

A、理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、加盟詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師面對面的實戰(zhàn)示范，講解冷沾沾培訓做法。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C、自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。