章魚(yú)燒 ，起源于日本大阪，原名“章魚(yú)小丸子”，其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。章魚(yú)小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來(lái)，成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚(yú)小丸子的成份主要是章魚(yú)，章魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，海苔，沙拉醬，章魚(yú)燒醬等。.
 

　  培訓(xùn)種類包含：原味章魚(yú)燒培訓(xùn)、醬汁章魚(yú)燒培訓(xùn)、醬油章魚(yú)燒培訓(xùn)、明石燒培訓(xùn)、烏賊燒培、香辣柴魚(yú)丸、蒜香柴魚(yú)丸、蝦球丸、蟹丸、蒜香肉松丸、沙拉醬魚(yú)丸、番茄醬魚(yú)丸、香辣醬魚(yú)丸等等。
　  章魚(yú)小丸子作為最火爆的休閑煎制小吃 ，一份只有六個(gè)，大概在幾元左右，在普通的二線城市銷售的價(jià)格是十元，并且在大型的城市銷售的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了20元左右，很受青年男女學(xué)生喜愛(ài)，章魚(yú)小丸子的25%-30% 利潤(rùn)較高！章魚(yú)小丸子隱藏著巨大的商機(jī)！

培訓(xùn)流程

1、講述章魚(yú)小丸子背景及發(fā)展史。
2、章魚(yú)小丸子經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。
3、講解章魚(yú)丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
4、風(fēng)味粉和燒醬的配制。
5、章魚(yú)小丸子制作流程與技巧。
6、獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐練習(xí),熟練操作。
7、墨魚(yú)丸、蝦球丸，日本料理明石燒等制作方法。
8、章魚(yú)小丸子經(jīng)營(yíng)方法與技巧。
9、原料與設(shè)備采購(gòu)?fù)緩健?服務(wù)與支持。