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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-05-25 14:14
慕斯蛋糕培訓(xùn)
慕斯蛋糕培訓(xùn)
近期157人預(yù)約報名
331
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 正巴蜀

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56
課程詳情

慕斯蛋糕一種以慕斯粉為主材料的糕點,外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富,更加自然純正,慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,其性質(zhì)較布丁更柔軟,入口即化,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。

慕斯蛋糕培訓(xùn)

慕斯蛋糕早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu),口感和風(fēng)味的各種輔料,慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,口感很細膩,奶油的會比較重入口即化慕斯蛋糕看上去有種晶瑩剔透的感覺。

慕斯蛋糕技術(shù)培訓(xùn)

在口味具有口味純正自然,清新流暢,沒有奶油蛋糕油膩的特點,口感細膩涼爽,具有高級冰品的特點,成分具有天然,健康的特點,外形裝飾具有層次清晰,色彩協(xié)調(diào),主題明確制作精制的特點。

慕斯蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

放入口中,根本不用嚼,含在口中一會兒就化掉了,唇齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味,奶油濃濃的氣息回旋在口中,甜甜的,香香的入口時嫩嫩的,香氣撲鼻,滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去,甜絲絲的奶油絲毫不滑膩。

培訓(xùn)流程

1、慕斯蛋糕文化

2、軟慕斯蛋糕制作原理

3、制作軟慕斯蛋糕的器具及使用

4、硬慕斯蛋糕制作方法

5、硬慕斯蛋糕機的選購方法

6、硬慕斯蛋糕機器使用及維護保養(yǎng)

7、硬慕斯蛋糕原料采購

8、干果慕斯蛋糕

9、果仁慕斯蛋糕

10、慕斯蛋糕打球技巧

11、慕斯蛋糕投入費用預(yù)算以及避免風(fēng)險

12、慕斯蛋糕調(diào)味品及原料的貨源渠道

13、慕斯蛋糕與生意技巧

14、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習(xí),終身技術(shù)升級服務(wù)

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 437
老師人數(shù):6
機構(gòu)名稱: 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 2019-04-22
培訓(xùn)地點: 四川成都
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