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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請詢價
餅干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，烤熟的面團(tuán)又松又脆，味道可口，采用西方披薩外形，增加水果元素，給傳統(tǒng)餅干帶來創(chuàng)新，韌性餅干層次感較強(qiáng)，口感松脆，食用方便又便于攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。
餅干的主要原料是小麥面粉，也是一種常見的點(diǎn)心，作為一種零食或添加飲食，外觀光滑，表面平整，印紋清晰，斷面結(jié)構(gòu)有層次，咀嚼有松脆感，酥脆香口，根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。
韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花，表面有針眼，爽滑酥嫩，口感飽滿，回味悠長，入口即溶鮮香可口，黃油的香氣充斥滿口滿嘴余香,一點(diǎn)一點(diǎn)的咀嚼,細(xì)細(xì)品嘗，與你的味蕾親密接觸。
培訓(xùn)流程
1、餅干文化
2、軟餅干制作原理
3、制作軟餅干的器具及使用
4、硬餅干制作方法
5、硬餅干機(jī)的選購方法
6、硬餅干機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)
7、硬餅干原料采購
8、干果餅干
9、果仁餅干
10、餅干打球技巧
11、餅干投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險
12、餅干調(diào)味品及原料的貨源渠道
13、餅干與生意技巧
14、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級服務(wù)
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