咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當?shù)姆椒ê姹憾?，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹?shù)剡M行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。

　　一課程內(nèi)容一

　　(1)五類飲料制作:特調、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。

　　(2)單品咖啡的種植、初加工、咖啡分級、五種單品器具的使用、經(jīng)典單品花式咖啡的制作。

　　(3)意式咖啡的認識、咖啡機的了解及使用、兩種基礎拉花圖形、多種花式冰咖啡即熱咖啡的制作。

　　(4)十多種拉花圖形的制作。

　　(5)創(chuàng)意咖啡制作及品鑒。

　　(6)咖啡烘培機的了解及使用、優(yōu)質生豆的鑒別、熟練掌握不同單品生豆的烘培程度、咖啡的品鑒及風味的特點。

　　新夢想培訓學校責任：

　　以學員為本位，以能力為核心，以就業(yè)為導向， 以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。 以學員為本位，就是要尊重學員，充分發(fā)揮學員的主觀能動性。 以能力為核心，就是堅持理論與實踐相結合，堅持能力首位。要將學員的取證率和就業(yè)率作為考核教學成績的重要指標和學校發(fā)展的重要目標。 以就業(yè)為導向，就是要關注學員出口，盯準勞動力市場，選擇行業(yè)急需、通用性強、技術要求高的職業(yè)，開展面向企業(yè)職工的崗位培訓、下崗職工的轉崗培訓和進城務工和農(nóng)村富余勞動力轉移培訓、大中專畢業(yè)生培訓。 以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，在國內(nèi)創(chuàng)業(yè)環(huán)境的優(yōu)越性及國家對青年創(chuàng)業(yè)政策的支持下，我新夢想培訓全力協(xié)助青年創(chuàng)業(yè)，同時帶動就業(yè)率的提高。

　　新夢想培訓學校創(chuàng)業(yè)就業(yè)保障：

　?、?、成佳誠商貿(mào)有限公司負責從選址、定位、產(chǎn)品搭配、銷售培訓、入店指導等工作提供完善的幫助，解決學員創(chuàng)業(yè)所遇到問題。

　?、凇⒊杉颜\商貿(mào)有限公司負責從面試指導、入職、職業(yè)規(guī)劃等提供完善的后續(xù)幫助，讓學員在就職路上一帆風順。