絕世好味鴨脖，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研制。

　　中華小吃歷史悠久，品類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風(fēng)土人情;中華大地上各色的風(fēng)味小吃正以星火燎原之勢(shì)，紅遍大江南北。絕世好味鴨脖，最終以16054票斬獲網(wǎng)絡(luò)票選第一的中華名小吃。  

　　【絕世好味鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　現(xiàn)場(chǎng)操作，一對(duì)一指導(dǎo)，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，投資小，回報(bào)快，口味獨(dú)特，學(xué)會(huì)后不用在此拿香料和調(diào)料，10天左右即可開店生產(chǎn)銷售，學(xué)員自己在當(dāng)?shù)卣业赇侀_店生產(chǎn)鴨脖。

　　1.學(xué)習(xí)香辛料，2.學(xué)習(xí)紅油，3.學(xué)習(xí)糖色，4.學(xué)習(xí)鹵制和老湯制作方法，5.學(xué)習(xí)辣湯，6.學(xué)習(xí)開店指導(dǎo)、店面裝修方案、擺菜、營銷等，7.學(xué)習(xí)開店所需執(zhí)照辦理流程。  

　　【課程安排】  

　　理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等.2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué).2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：1.學(xué)員備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo).2.學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。  

　　【就業(yè)方向】  

　　參加絕世好味鴨脖培訓(xùn)以后，可以去菜市場(chǎng)周邊、美食小吃街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)鴨脖店。