官網 您好,歡迎來到尋餐網,我們竭誠為你服務!
餐飲培訓
更新時間:2020-04-23 12:11
擔擔面培訓
擔擔面培訓
近期93人預約報名
329
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
成都蜀味緣餐飲技能培訓學校
  • 蜀味緣

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構名稱:成都蜀味緣餐飲技能培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2016-04-11
    課程數量 : 64
  • 培訓地點 : 青羊區(qū)
    老師人數 : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質保證
  • 大力支持
66
課程詳情

  擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣,由此得名。此面色澤紅亮,冬菜、麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細滑,主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等,口味油香麻辣,比較適口。擔擔面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔面。

擔擔面

  【擔擔面學習流程】:

  1:擔擔面面條的認識,選擇;

  2:擔擔面特有肉臊的做法及配方;

  3:干鍋花生的特殊做法;

  4:芽白菜的配方,炒制技巧;

  5:麻辣香油的配方和制法;

  6:蒜泥的傳統(tǒng)做法;

  7:香辣醬,芝麻醬的做法;

  8:擔擔面秘制醬油的配方;

  9:花椒粉的做法;

  10:粉面的煮制技巧;

  11:擔擔面的調味配方。

擔擔面

  【擔擔面項目】:

  香辣擔擔面、麻辣擔擔面、清湯擔擔面、芽菜肉末擔擔面、蝦仁擔擔面、西紅柿擔擔面

  【擔擔面特點】:

  擔擔面的特點是面條細薄,臊子肉質香酥,調料以蔥花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,此面色澤紅亮,麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味面食

立即咨詢,預約報名
推薦同行業(yè)優(yōu)質項目給我
提交留言
您可以根據下列意向選擇快捷留言
我想學習該課程,請盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費用和培訓流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開店支持
我想了解開店的利潤空間
離你們較遠可以報銷車費嗎
請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
蜀味緣

成都蜀味緣餐飲技能培訓學校

課程數量: 64
老師人數:0
機構名稱: 成都蜀味緣餐飲技能培訓學校
創(chuàng)立時間: 2016-04-11
培訓地點: 青羊區(qū)
點擊免費通話
溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
熱門課程推薦
  • 最新發(fā)布

  • 熱點新聞

  • 猜你喜歡

免責聲明:1、該信息由企業(yè)、網友自行發(fā)布,其真實性、合法性由發(fā)布人負責,本站不提供任何保證,亦不承擔法律責任。2、本站為用戶提供免費信息展示,不收取任何費用,如有冒充本站收費行為請及時報警。
友情提醒:1、投資有風險 選擇需謹慎。為規(guī)避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。2、使用本站服務,即代表您已閱讀并同意《尋餐網用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風險,投資需謹慎     備案號:蜀ICP備2021016936號-3

尋餐網公眾號

尋餐網公眾號

尋餐網微博

尋餐網微博

回到
頂部