紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、物美價廉受到了各路食客的好評，很快便風(fēng)行牧野。許多腦筋精明者也很快捉住這一商機，由開始食客成為了老板。因而紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名噪一時的各式紅燜羊肉制品一道豫菜新品。紅燜羊肉其首要質(zhì)料是羊肉，首要烹飪制作工藝是燜。制品肉嫩、味鮮、湯醇、價廉，深受人們喜愛。做紅燜羊肉考究是火候、輔料、配料、吃法等。

項目特點

1、紅燜羊肉營養(yǎng)豐富，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評。

2、紅燜羊肉成品制作講究火候、輔料、配料、吃法等。紅燜羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。吃完羊肉的湯可接著燉各種涮菜。紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養(yǎng)價值及健身功能不言而喻。

3、紅燜羊肉屬于大眾風(fēng)味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

培訓(xùn)流程

1.紅燜羊肉火鍋的歷史介紹以及特色特點、市場賣點介紹

2.紅燜羊肉火鍋所需原料羊肉的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧

3.紅燜羊肉火鍋所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調(diào)制

4.紅燜羊肉火鍋高湯熬制方法與技巧

5.紅燜羊肉火鍋制作全過程及制作技巧傳授

6.學(xué)員實踐紅燜羊肉火鍋的制作及管理流程及制作注意事項

7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作

8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程

服務(wù)體系

1.公司會定期推出新技術(shù)，使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新，提高市場競爭力。

2.公司有專業(yè)的團隊為學(xué)員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購、人員配置等等。

3.公司提供全方位后期服務(wù)、開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質(zhì)量管理和保存等營運互動指導(dǎo)。

學(xué)校優(yōu)勢

①品牌共享：招牌使用，品牌標(biāo)識專用。

②區(qū)域保護：根據(jù)實際情況，限額發(fā)展加盟店，3公里內(nèi)不發(fā)展第二家，保護加盟店利益。

③贈送工具：價值約2000元的工具

④上門指導(dǎo)：門店裝修時由總店派人上門指導(dǎo)裝修、原料進貨、開業(yè)籌備、廣告宣傳等。

⑤免費培訓(xùn)：技術(shù)，產(chǎn)品知識、手法技巧、銷售技巧、原料采購的全方面培訓(xùn)。

⑥開店支持：提供店內(nèi)裝修、設(shè)計、產(chǎn)品掛畫、廣告宣傳、活動方案的資料。

⑦經(jīng)營指導(dǎo)：從選址、裝修、采購、開業(yè)、經(jīng)營全程指導(dǎo)。

⑧技術(shù)更新：隨季節(jié)變化更換品種和已培訓(xùn)的項目技術(shù)更新可免費學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)時間

一般2-3天就可以學(xué)會，不限制時間，包教包會，老師一對一教學(xué)，學(xué)完都有精準(zhǔn)配方給學(xué)員。

培訓(xùn)方式

目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到總部來學(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開有餐廳，沒有時間來，我們可以安排大廚直接上門教學(xué)。

畢業(yè)服務(wù)

1、終生免費續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財富。

2、學(xué)員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。