夫妻肺片這道菜麻辣鮮香，細嫩可口，深受人們的喜愛。用成本低廉的牛雜碎邊角料(當然現(xiàn)在沒有古時候低廉了)，經(jīng)精加工、鹵煮后，切成片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風味別致，價廉物美，特別受到廣大食客的喜好。 “夫妻肺片”營養(yǎng)豐富，牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、脾胃薄弱之人。溫補脾胃、補血溫經(jīng)、保護胃黏膜、補肝明目、增加高溫抗病能力。

　　夫妻肺片技術培訓詳情

　　1、香辛料認識與鹵湯調(diào)制。

　　2、牛雜等全牛系列處理。

　　3、全牛系列鹵制與時間火候控制 。

　　4、鹵素菜處理與鹵制。

　　5、鹵湯保養(yǎng)與鹵菜保管。

　　6、夫妻肺片制作。

　　7、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

　　夫妻肺片技術培訓學習建議到食尚香小吃培訓學校，食尚香公司擁有雄厚的培訓實力，采用先進的教學學和管理模式，竭誠為學員提供一流的教學設施、教學服務，并配備了一流的師資。中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色，培養(yǎng)學員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力。培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大學員和用人單位的一致好評。