在西安小吃麻花技術(shù)培訓(xùn)哪家排名好？麻花可作為早餐食物，又可以作為休閑食物，也可滿足糖尿病患者的需要，又可以作為主食和面條煮食，和小南瓜及粉條炒菜吃;特色火鍋小麻花下火鍋吃，風(fēng)味特香;桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散結(jié)之功效;雞汁小麻花高蛋白高營養(yǎng)。

　　制造方法 麻花做法：面粉、花生油、鹽、水。 將面粉放盆中，倒入油400g、面粉放40g油、5g鹽，用手將面粉和油搓均(油多則后邊難操作)，搓透后加水揉成面團(tuán)(面團(tuán)不可太硬)，蓋濕布餳20分鐘; 將餳好的面團(tuán)拿出再次揉均，搓成長條切出小劑子

　　麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食物。在東北地區(qū)，立夏時(shí)節(jié)有吃麻花的古老習(xí)俗。其中以天津麻花最為出名。

　　【學(xué)習(xí)過程】：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

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