都說陜西的肉夾饃正宗，不是因為它歷史悠久，而是因為它肥而不膩。這是其他地方模仿不來的陜西特色。所以最正宗的陜西人教你陜西肉夾饃做法大全，相信你會學的更加正宗。傳承陜西小吃文化一直以來就是西安嘉諾的信仰，相信有了你們的加入陜西肉夾饃會更加發(fā)揚光大。

　　所以今天嘉諾肉夾饃培訓小編就給大家分享一下肉夾饃的肉入口即化又不膩的三種方法!

　　入口即化又不膩的陜西肉夾饃培訓的三種方法：

　　陜西肉夾饃培訓的做法一：

　　原料：肥瘦適中的鮮豬肉300克，鹽、料酒、糖色、八角、花椒、桂皮、丁香、醬油、蔥、姜、蒜各適量。

　　做法1：將鮮豬肉洗凈，切大塊放入開水鍋中，略燙一遍，撈出。

　　做法2：鍋中放入燙好的肉，加水，水要蓋過肉。

　　做法3：加入八角、花椒、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、料酒、糖色各適量，鹽要多放一點好入味。

　　做法4：大火煮開轉小火，燉半小時左右，將肉燉爛，放一晚上入味。

　　做法5：第二天吃時，放點青椒一起剁碎，或加青菜都可以，加在餅里味道更好。

　　陜西肉夾饃培訓的做法二：

　　第一種用料

　　五花肉 蔥 姜 干辣椒 花椒 大料 八角等 請看詳情

　　肉夾饃的肉的做法

　　這些材料，冰糖忘了拍了。

　　這是一斤十塊錢的。切成大塊，水里泡出血，最少泡一個小時，中途換一次水。

　　開始用白水煮，別忘了把臟抹子撈出來。之后就開始招呼把!圖一的材料，蔥姜老抽生抽鹽料酒冰糖一樣不能少。

　　要是扔鍋里燉，至少二個小時到三個小時。

　　，直接上電高壓鍋了。水是一比一，四十分鐘后就可以了。一般設置都是蹄筋/豆。

　　筷子一戳就碎，請晾到第二天才是美味，

　　至少剁十五分鐘。燒餅或饃就自己外面買別費那勁了。

　　吃肉夾饃配小米粥就對了!

　　陜西肉夾饃培訓的做法三：

　　第二種用料

　　鹵肉料一包老冰糖十顆左右桂皮1塊大蔥三段八角2個姜兩片生抽3勺老抽2勺料酒1勺香葉一片鹽少許五花肉1塊洋蔥1個

　　肉夾饃的肉的做法

　　準備好所有調料

　　準備一鍋清水，把五花肉切一段一段的，放入兩片姜開始煮，煮開后在煮上五分鐘左右。

　　煮好的肉沒有血水了，再用清水洗凈，把鍋洗凈。

　　放入少許油，加入冰糖炒糖色

　　糖炒到起沫以后，把肉倒進去翻炒

　　炒的時候加入生抽、老抽跟料酒。再倒入開水，加入適量鹽。把其他調料在放里一起燉。

　　這個是煸炒洋蔥碎，口感會更香，一個洋蔥

　　鍋里放油，洋蔥炒到完全黑掉就算好了

　　燉肉的過程中要多嘗幾次味道，根據(jù)自己喜歡的口味再加調料，最后收湯汁把肉盛出來，我省了一步，直接切肉了。

　　肉切碎，洋蔥碎切碎，辣椒切碎，如果肉有湯汁就放點湯汁拌一下就可以了

　　香噴噴的肉夾饃肉就做好了。

　　具體的肉夾饃培訓的三種方法就算講完了，當然這只是臘汁肉的做法步驟，想要開店的伙計們要想學會肉夾饃的技術，你還需要認真聽。

　　嘉諾的肉夾饃培訓的課程還很多，包含老潼關、臘汁肉等，區(qū)別在于餅子的做法不一樣。

　　每個課程的收費只要1280元，伙計就能學到正宗的肉夾饃技術哦!簡直嘹咋咧，你還在等什么呢?