夏天最受歡迎的涼皮之外，很多人也很愛吃涼粉，涼粉的做法也很簡(jiǎn)單，自己在家用豌豆粉就能做出爽滑Q彈的涼粉，只需要加上調(diào)料拌一拌就能吃，比做飯還很省事。

涼粉在北方很受歡迎，除了陜西手工涼粉，還有成都的傷心涼粉久負(fù)盛名。所以今天嘉諾涼粉培訓(xùn)班就來講解成都正宗豌豆涼粉培訓(xùn)做法。

成都正宗豌豆涼粉培訓(xùn)做法：

1、做豌豆涼粉首先需要準(zhǔn)備適量豌豆粉，把豌豆粉裝在合適的盆子里，一邊加水一邊攪拌。豌豆粉加水調(diào)和到比較稀的狀態(tài)就行。

2、灶上開小火，鍋里倒入豌豆粉水，把開水倒進(jìn)豌豆粉水中，邊倒邊攪拌。

3、鍋里的水會(huì)逐漸變得粘稠，像漿糊一樣，需要繼續(xù)攪拌。

4、加點(diǎn)開水繼續(xù)攪拌，知道攪拌起來比較困難為止。

5、用鍋蓋蓋住等待三分鐘。

6、煮好的粉倒入盆里放涼，原本透明的粘稠狀液體會(huì)逐漸凝固，變成透明牛奶色。

7、這時(shí)候豌豆涼粉就做好了，用刀改成大小均勻的涼粉條，加上喜歡的調(diào)味料就可以開動(dòng)了。

夏日沒胃口的時(shí)候，豌豆涼粉既能當(dāng)涼菜下飯，也能直接作主食直接吃清涼香嫩爽口開胃。

成都的傷心涼粉十分有名，相信很多吃貨都品嘗過。麻辣鮮香十分爽口就是豌豆涼粉培訓(xùn)的特色?，F(xiàn)在可是炎熱夏季的人氣單品哦!開店的生意人都會(huì)選擇學(xué)習(xí)豌豆涼粉技術(shù)，作為夏日店鋪的主打產(chǎn)品。當(dāng)然除了涼皮也就是涼粉了吧!