湖北哪里學(xué)的鍋盔比較正宗？鍋盔是前代時期盛行的特色美食，也是陜西關(guān)中及甘肅地區(qū)傳統(tǒng)的風(fēng)味面食。學(xué)做鍋盔技術(shù)，小編推薦我們的武漢聚香德餐飲培訓(xùn)學(xué)校，聚香德制作工藝精細(xì)，直徑2尺以外，圓又厚，很像鍋蓋，干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美，非常受歡迎。

教學(xué)優(yōu)勢

口味技術(shù)正宗：技術(shù)配方都是經(jīng)過300次以上不斷研制而成，確?？谖墩夹g(shù)好!

優(yōu)異教學(xué)質(zhì)量：近400人專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)、多年老師高達(dá)數(shù)十人、教學(xué)水平高!

完善培訓(xùn)體系：入學(xué)簽訂合同，學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、服務(wù)差，可直接向總經(jīng)理投訴!

收費(fèi)合理優(yōu)惠多：公司采取一次性收費(fèi)、中途不收其他費(fèi)用，并有機(jī)會享受優(yōu)惠折扣!

實(shí)力強(qiáng)環(huán)境好：公司已成為小吃培訓(xùn)連鎖項(xiàng)目!旗下有30家高逼格的教學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)!

后續(xù)服務(wù)支持：所有的學(xué)員可享受終身技術(shù)免費(fèi)升級、以及開店選址、運(yùn)營咨詢服務(wù)!

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批鍋盔技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實(shí)操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作鍋盔制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價。

課程制作

1.面粉、酵母、溫水、白糖和1小勺鹽，混合，和成光滑面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。

2.取出面團(tuán)，揉勻排氣，分成2份，揉勻，每份搟成薄片，涂上油，撒上鹽和五香粉各2小勺、3小勺孜然粉，涂勻，從下到上卷起，稍微搓長，盤上卷，尾端塞下面，搟薄，撒1勺芝麻，搟面杖搟成生坯形狀，2個鍋盔生坯蓋上鍋蓋發(fā)酵三十分鐘。

3.無油煙炒鍋倒點(diǎn)油，炒鍋鍋中紅心變實(shí)心，輕輕放2次發(fā)好的鍋盔生坯，小火慢烙，烙好一面，翻面，烙成兩面金黃。

4.烙好鍋盔，出鍋，放平盤，切塊食用即可。

武漢聚香德餐飲培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中，老師對待每一個學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。你有沒有想要來聚香德學(xué)做鍋盔技術(shù)呢？趕緊來報名咨詢詳細(xì)信息吧！