武漢土豆餅培訓(xùn)哪家好?土豆餅是一種來(lái)自于安徽以及廣東地區(qū)的特色傳統(tǒng)美味小吃,因其制作主料為土豆,且成品樣子為餅狀,因其稱其為土豆餅.土豆餅制作食材簡(jiǎn)單,而且味道好,具有土豆的粉糯口感,同時(shí)還具有煎餅的酥脆,因此在民間很多人對(duì)于土豆餅都非常喜愛(ài)。

土豆餅的做法

　　主料：土豆500克，豬肉150克，熟火腿50克

　　輔料：蔥白25克，蛋液50毫升，面包粉100克，食用油1000毫升，熟豬油50克，醬油50毫升，鹽、香油、味精、料酒、花椒粉各適量

　　制作步驟：

　　1.將土豆去皮蒸熟壓成泥，制成皮坯若干;將豬肉剁碎，火腿、蔥白切粒。

　　2.熱油鍋，下豬肉碎炒散，加調(diào)味料炒勻，起鍋加火腿、香油拌勻?yàn)轲W;用皮坯包餡，制成圓餅，涂蛋液黏面包粉。

　　3.熱油鍋，入餅坯炸至皮酥色黃即可。

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