不知不覺(jué)，天氣已經(jīng)很炎熱了，在這炎熱的天氣里，我們?cè)诙喑运卟?，多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。今天我們小編就給大家?guī)?lái)一款，包裹著營(yíng)養(yǎng)和因?yàn)榈牡椭卟嗣姘@款面包里面包含豐富的維生素，真的是非常有營(yíng)養(yǎng)的呢？主要是是要減肥的朋友，這款素菜面包也是很棒的呢？接下來(lái)，就跟隨著里永烘焙培培訓(xùn)學(xué)校小編來(lái)學(xué)習(xí)制作這款美味的低脂蔬菜面包吧！
 

  需要準(zhǔn)備的食材有：高筋面粉450克、全麥粉50克、酵母5克、水400克、鹽9克、橄欖油30克、西蘭花90克、胡蘿卜丁90克、玉米粒90克。

  材料準(zhǔn)備好了，接下來(lái)開(kāi)始制作吧！

  1.首先我們準(zhǔn)備面包機(jī)，把制作面團(tuán)的材料除了黃油，按照先液體在粉類的方式，放進(jìn)面包機(jī)里，然后啟動(dòng)和面程序，把面團(tuán)揉搓均勻成團(tuán)；

  2.等到面團(tuán)揉搓均勻之后，把啟動(dòng)發(fā)酵程序，把面團(tuán)發(fā)酵到兩倍左右大小，然后取出把面團(tuán)用手拍打排氣；

  3.接下來(lái)，把發(fā)酵好的面團(tuán)表面撒少許面粉，然后把面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)條，然后在拍打排氣；

  4.將西蘭花、紅蘿卜丁和玉米粒煮熟，然后放涼鋪在面團(tuán)上，再?gòu)南峦暇砥穑?/p>

  5.將面團(tuán)用鋸齒刀，均分成6段，然后均勻的放入烤盤(pán)上，然后放進(jìn)烤箱，進(jìn)行二次發(fā)酵，溫度35度，發(fā)酵大約35分鐘；

  6.等到發(fā)酵好之后，我們?cè)诿鎴F(tuán)的表面用刷子刷上一層橄欖油，然后放進(jìn)事先預(yù)熱到190度的烤箱，烘焙大約20分鐘，直到面包表面金黃色。