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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
水晶蝦餃?zhǔn)菑V州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),廣州市茶樓、酒家的傳統(tǒng)小吃。廣州人飲茶,少不了來一籠蝦餃。水晶蝦餃又稱薄皮鮮蝦餃;以淀粉面團(tuán)作皮; 鮮蝦肉、豬肉等拌均作餡,包成餃型,蒸制而成,因其形似彎梳,故又稱彎梳餃,皮薄、爽軟色白晶瑩透亮餃內(nèi)餡料隱約可見餡心鮮美,形態(tài)精致玲瓏。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內(nèi)餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。蝦餃片薄而半透明,皮內(nèi)鮮餃餡料隱約可見,形似一梳香蕉。由于外形美觀,味道鮮美爽滑,美味可口,深受海內(nèi)外食客贊譽(yù)。
培訓(xùn)項(xiàng)目
宮廷蝦餃、玉米水晶餃、香菇三喜水晶餃、枸杞水晶餃、水果餡水晶餃、水晶燒麥等
培訓(xùn)內(nèi)容
1、制作水晶蝦餃的材料及設(shè)備選購
2、餃子皮的制作
3、餡的制作調(diào)制
4、包制餃子的手法及注意事項(xiàng)
5、餃子的蒸制方法及注意事項(xiàng)
培訓(xùn)問答
1、問:培訓(xùn)還有別的費(fèi)用嗎?
答:培訓(xùn)班 包學(xué)會(huì)、隨到隨學(xué)、包滿意為止,無別的任何費(fèi)用,包學(xué)習(xí)過程中所涉及到的所有食材調(diào)料練習(xí)材料等。
2、問:學(xué)技術(shù)要幾天時(shí)間?我怕學(xué)不會(huì)怎么辦?
答:學(xué)技術(shù)一般人2-5天都可以熟練操作掌握技術(shù),學(xué)會(huì)后可以免費(fèi)使用商標(biāo)LOGO,以后可以再過來免費(fèi)復(fù)習(xí)或者隨時(shí)與師傅溝通。
3、問:學(xué)技術(shù)后,以后的原材料我回去可以買到嗎?
答:培訓(xùn)班簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同,不保留技術(shù),配方材料當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場都可以買到,然后按著資料配方來配比。
4、開店要多少錢?
答:開店費(fèi)用最大的成本就是房租和設(shè)備,但是開店需要準(zhǔn)備的工具其實(shí)并不多,都是常見的鍋灶、費(fèi)用并不高,如果選擇擺攤投資在3000元即可、如果開店50平的一般2-5萬即可,費(fèi)用主要取決于租金及轉(zhuǎn)讓費(fèi)這些高低不一,總之營業(yè)與租金是成正比的。4、我可以開一個(gè)培訓(xùn)學(xué)校嗎?
畢業(yè)服務(wù)
1、終生免費(fèi)續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù),我們已幫助眾多學(xué)員成功開店,賺取了人生的財(cái)富。
2、學(xué)員開店有什么問題,不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。
武漢英佳爾培訓(xùn)選用理論加實(shí)踐的教育方法,以實(shí)踐為主,理論為輔,學(xué)習(xí)期間免費(fèi)住宿,大約流程是這樣的:由師傅做、學(xué)員看、師傅邊做邊講,學(xué)員邊看邊作記載、不明白就問師傅、然后學(xué)員做,師傅看、做的不正確師傅就指出,并從頭演示、保證每個(gè)環(huán)節(jié)都抓得牢牢實(shí)實(shí),直到學(xué)員做到左右逢源,妙筆生花,才進(jìn)下一步練習(xí)、從下料下手,一向到拿出制品、學(xué)員自己品嘗,師傅也要品嘗、成不成功,缺陷在哪里,學(xué)員要自己查看,查不出,師傅指出來、由學(xué)員重復(fù)地做,一向做到自己和師傅都滿意,才算合格
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