叫花雞是江南名吃，歷史悠久，原產(chǎn)于中國(guó)江蘇常熟。叫花雞的做法是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來(lái)的一道特色菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，饋贈(zèng)親友之上品。今日，在烹調(diào)技術(shù)十幾年不斷創(chuàng)新改進(jìn)下，更是獨(dú)具特色，加工方法選料更叫豐富，終于形成一系列產(chǎn)品，現(xiàn)有十幾種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)更多人士多種口味的需求，為了這獨(dú)特的飲食文化更加發(fā)揚(yáng)，讓更多的人品嘗到這美味佳肴。

　　叫花雞采用祖?zhèn)髅胤胶同F(xiàn)代工藝，結(jié)合科學(xué)配方精選30種名貴材料材定時(shí)腌制，用荷葉包裹，外用黃泥封裹，經(jīng)過(guò)3個(gè)小時(shí)的果木炭火精心烤制而成，打開(kāi)荷葉，鮮香四溢，皮色金黃，肉質(zhì)鮮嫩，鮮香勁辣，諸味調(diào)和，料香淡淡，醇香可口，回味無(wú)窮，吮指香!叫花雞色澤棕紅，油潤(rùn)光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。在食此菜時(shí)，打開(kāi)泥殼，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。若配蔥白，甜面醬進(jìn)食，口味更佳。

　　獨(dú)特的風(fēng)味、科學(xué)的教學(xué)及專業(yè)的流程是我們對(duì)自己的要求，每個(gè)學(xué)員到了學(xué)校之后我們都會(huì)對(duì)您進(jìn)行一對(duì)一的教學(xué)，零基礎(chǔ)授課。每道菜品我們都會(huì)為您逐一進(jìn)行細(xì)致的分解、研究，通過(guò)科學(xué)的設(shè)定，將會(huì)大限度的讓您了解到每樣菜品的詳細(xì)做法及細(xì)節(jié)的把控。

　　天津一手鮮餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以“傳遞美食、好味共享，真誠(chéng)交流、共謀發(fā)展”為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。一手鮮餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校堅(jiān)持“百分百的努力”創(chuàng)“百分百的成功”，以小本投資、小本創(chuàng)業(yè)，使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到快速、輕松致富的目的。節(jié)假日不休。如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接聯(lián)系我們。