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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆磨漿制作的薄餅，雞蛋，還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料。
培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實踐操作內(nèi)容
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2、攤煎餅手法技巧，手法練習
3、秘制辣醬，甜醬的配比，薄脆的制作;
4、天津正宗純綠豆磨漿面糊的制作，雜糧面糊的制作;
5、原料采購、存放、保鮮技術;
6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;
