熏醬拌雞架是當(dāng)今較為火爆的生意，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠老少皆宜，排隊(duì)購買，掀起飲食風(fēng)暴的。將為您開啟財(cái)富夢的源泉。熏拌雞架學(xué)習(xí)內(nèi)容包括雞架的選購雞架的煮制辣椒油的制作拌料整體的拌雞架。學(xué)員學(xué)習(xí)后可以操作自己技術(shù)配方做自己的品牌。沈陽人都很愛吃雞架，在很多地方是不吃雞架的但是在沈陽人們卻都特愛吃，可能是人們現(xiàn)在的生活水平了吧，吃慣了大魚后就是喜歡吃點(diǎn)有味道但是又不油膩的東西。熏拌雞架，投資小，利潤高，低，市場廣闊等優(yōu)勢，不受和文化高低的限制，只要配方和技術(shù)能成功做老板。

　　經(jīng)營靈活，可攤可店，回報(bào)快，當(dāng)天經(jīng)營，當(dāng)，經(jīng)營簡單，一個(gè)人就可開個(gè)小店，非常適合普通百姓,職工及剛剛創(chuàng)業(yè)的人。自己做老板,小小店鋪也可能為您賺出大錢。培訓(xùn)內(nèi)容所用設(shè)備的使用購置。講解所用香辛料的作用及使用。雞架選材及處理。專用湯料的調(diào)配。雞架的烹制。各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息；店面選址及經(jīng)營。非常適合普通百姓,職工及剛剛創(chuàng)業(yè)的人。自己做老板,旺季時(shí)保月入萬元。熏醬拌雞架精選了幾十種配方制成料包，熬成老湯，經(jīng)熬鹵，浸泡，炸制等多重工藝精心制作而成。

　　熏醬拌雞架是我國傳統(tǒng)肉制產(chǎn)品，深受人們的喜歡，因?yàn)槠洫?dú)特的香味與口感，在中華美食中占有重要地位。醬鹵肉制品從口味上主要以五香麻辣為主，顏色由淺到深，鹵制的醬制的紅燒的各不相同。近年來，隨著社會(huì)的發(fā)展，熏醬拌雞架制品由原來的作坊式生產(chǎn)逐步走向規(guī)?；s式生產(chǎn)，在這種較大規(guī)模的生產(chǎn)過程中，運(yùn)用了一些西式產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備，比如鹽水注射機(jī)滾揉機(jī)煙熏爐等，但是，要保持傳統(tǒng)醬鹵肉制品的獨(dú)特香味，“如何調(diào)香”成了生產(chǎn)工藝中的重要環(huán)節(jié)。

　　將地方小吃變成自己獨(dú)有的特色，用年代歷史故事將文化和小吃特色融合在一起，讓小吃賦予文化的氣息，根據(jù)每一個(gè)小吃所在于的位置，尋找自己的受眾，將旅游景點(diǎn)的小吃和早市小吃合理區(qū)分，因地制宜和劃分細(xì)致是小吃發(fā)展的一個(gè)巨大的進(jìn)步和飛躍。熏醬拌雞架的特點(diǎn):制作簡單,投資小,收益快且高。非常適合普通百姓,下崗職工及剛剛創(chuàng)業(yè)的年輕人。自己做老板,旺季時(shí)保月入萬元。熏醬拌雞架精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，經(jīng)熬鹵，浸泡，炸制等多重工藝精心制作而成。