大家都知道，早餐是一日三餐中最重要的一餐。真正好吃的早餐，莫過于富有一定的營養(yǎng)，這樣的早餐才有意義。早餐吃粥是中國傳統(tǒng)，粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。肉粥是以鮮肉切成薄片，放進滾燙的粥內(nèi)煮熟，加調(diào)料后食用。有牛肉粥、豬肉豬肝粥、雜錦魚球粥、皮蛋瘦肉粥等，為早餐佳品。

　　培訓課程安排

　　1.肉粥的配菜處理方法與技巧;

　　2.各種肉粥的制作方法與調(diào)味;

　　3.肉粥的各種味道配菜及技巧;

　　4.各種調(diào)料的認識及采購信息;

　　5.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　營養(yǎng)價值

　　大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫(yī)養(yǎng)生效果更好。

　　培訓時間

　　老師手把手教學，實踐理論相結合。根據(jù)個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，隨到所學，節(jié)假日不休息，視個人情況而定。

　　蘇州煌旗小吃培訓學校是專業(yè)的肉粥培訓基地，里面有經(jīng)驗豐厚的老師耐心教導，如果您想要學習正宗的肉粥做法，不妨到蘇州煌旗小吃培訓學校來實地考察學習，讓您在短期就能掌握肉粥制作精髓，自己也能做出美味的肉粥。