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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2020-06-08 10:54
吸管湯包培訓(xùn)
吸管湯包培訓(xùn)
近期11人預(yù)約報名
161
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
保定勤盛源小吃培訓(xùn)學校

  • 勤盛源

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：保定勤盛源小吃培訓(xùn)學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-11-20
    課程數(shù)量 : 135
  • 培訓(xùn)地點 : 河北保定
    老師人數(shù) : 4
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
98贊
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課程詳情

吸管湯包是包子的一種品種，但里面卻是有湯的。這又是何故?其實只是一層窗戶紙，不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進包子里去的，不然，這湯本已在餡里面，只不過是在包之前把肉凍放在餡中，包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸，肉凍化開而不漏。

保定吸管湯包

吸管湯包的做法

1.中筋面粉加入水攪拌，制成外皮切小塊備用。

2.絞肉加煮料拌勻，再加入皮凍制成肉餡。

3.將外皮捍成薄片、包入適量肉餡，再以大姆指和食指摺紋封口，放入蒸籠中以大火蒸3～4分鐘即可。

吸管湯包種類

香菇吸管湯包，牛肉吸管湯包，芹菜吸管湯包子，韭菜吸管湯包，羊肉吸管湯包等等。

培訓(xùn)流程

1、制皮凍以及餡料的核心配方。

2、原料核心配方及其面皮的制作

3、和面的關(guān)鍵步驟

4、吸管湯包中的“湯汁”技術(shù)

5、湯包的包制以及蒸制時間的控制

6、蘸碟的制作

7、吸管湯包投入費用預(yù)算以及避免風險

8、吸管湯包調(diào)味品及原料的貨源渠道

9、吸管湯包與生意技巧

10、學員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習，終身技術(shù)升級服務(wù)

吸管湯包培訓(xùn)

學校優(yōu)勢

1、資深大廚全程指導(dǎo)教學。

2、采取一對一手把手教學方式。

3、推崇實戰(zhàn)教學，學習過程以實操為主。

4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術(shù)為止。

5、提供永久免費的技術(shù)升級服務(wù)。

6、免費提供開店指導(dǎo)與日常運營管理指導(dǎo)。

培訓(xùn)時間

我們?nèi)滩捎靡粚σ粚崙?zhàn)教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。

吸管湯包培訓(xùn)班

培訓(xùn)方式

目前主要有兩種教學方式，第一種：學員自己到總部來學習;第二種：如果學員自己開有餐廳，沒有時間來，我們可以安排大廚直接上門教學。

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我想了解開店的利潤空間
離你們較遠可以報銷車費嗎
請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
勤盛源

保定勤盛源小吃培訓(xùn)學校

課程數(shù)量： 135
老師人數(shù)：4
機構(gòu)名稱： 三河市珍還行餐廳
創(chuàng)立時間： 2018-11-20
培訓(xùn)地點： 河北保定
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