饅頭是咱們中國的傳統(tǒng)面食，也是傳統(tǒng)主食。北方吃饅頭較多，基本以饅頭為主食，饅頭個(gè)頭大;南方喜米飯，饅頭個(gè)頭小，在南方，饅頭一般用來當(dāng)點(diǎn)心類的。隨著時(shí)代的發(fā)展，飲食也在滿滿的變化，饅頭也不在滿足于傳統(tǒng)的饅頭，個(gè)大，厚實(shí)，而是變得多種多樣，如各種口味的饅頭，如花樣卡通饅頭。不僅口味跟著在變化，形狀也在跟著發(fā)展，吸引著越來越多的人購買，也吸引著越來越多的創(chuàng)業(yè)者從事饅頭開店擺攤創(chuàng)業(yè)。

　　項(xiàng)目品種培訓(xùn)：

　　傳統(tǒng)饅頭、開花饅頭、果蔬卡通饅頭、紅糖饅頭、雜糧饅頭、奶香饅頭等。

　　饅頭培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.發(fā)面原料的選用和采購;

　　2.面的發(fā)酵和比例;

　　3.醒發(fā)時(shí)間和掌握程度;

　　4.各式饅頭的制作(果蔬卡通饅頭、開花饅頭、傳統(tǒng)饅頭、點(diǎn)心饅頭)等;

　　5.特色饅頭的制作技巧;

　　6.饅頭的蒸制技巧和火候、時(shí)間的把握;

　　7.饅頭成本計(jì)算及控制方法。

　　隨著饅頭的發(fā)展壯大，現(xiàn)在遍布大江南北，深受人們的喜愛，越來越多的創(chuàng)業(yè)者都有意想投資創(chuàng)業(yè)。饅頭投資不用太多，一般幾千元就可以把生意做起來，操作簡單，還沒有油煙。但要想把饅頭生意做好，特色和口味技術(shù)是關(guān)鍵。怎么把饅頭做得又白又亮，怎么把卡通饅頭做得好看又還吃，怎么能降低饅頭的成本，投資饅頭需要多少?等等，都需要有專業(yè)的師傅引領(lǐng)你進(jìn)門。學(xué)饅頭技術(shù)可以到上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)?？疾?，不僅傳授您制作技術(shù)，還會(huì)教您如何經(jīng)營、選址、裝修、成本核算和利潤分析等，包學(xué)包會(huì)，讓您學(xué)得開學(xué)，無憂創(chuàng)業(yè)。