饅頭是以面粉經發(fā)酵制成的，深受百姓喜愛的早點之一。是中國的傳統美食，味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，饅頭樣式繁多，因此叫法也不盡相同，饅頭是中國北方的主食。

　　【培訓流程】

　　1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2、面粉發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

　　3、面點制作基本手法，以及蒸制火候掌握;

　　4、饅頭制作技術;

　　5、原料采購、存放、保鮮技術。

　　【培訓優(yōu)勢】

　　中國富源遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，又因此發(fā)展出了各式各樣的饅頭，是每個家庭餐桌上必不可少的主食之一。饅頭的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨特優(yōu)勢和魅力。任何場地均適合經營，所到之處總能引發(fā)搶購風潮，匯聚人氣更匯聚財氣，不但成為當地“招牌”美食，更成為城市里一道道靚麗的風景線!傳承美味，香飄天下!

　　【培訓時間】

　　一般3-5天，不限制時間。實踐為主，手把手教學，包教包會，學會為止。隨到隨學，視個人情況而定。

　　上?；推觳惋嬇嘤枌W校，作為受到國家認可的餐飲培訓機構，多年以來，一直秉承正規(guī)教學、收費透明、傳授核心的原則。有想開小吃店的新老學員可以隨時過來，學習技術品嘗作品，包你滿意、包你學會、包你放心。上海煌旗餐飲培訓學校歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電。