火鍋喜愛群主廣大，市場(chǎng)前景非常巨大，這就是最大的商機(jī)，上海恒味培訓(xùn)提供火鍋創(chuàng)業(yè)最核心的技術(shù)，并傳教開店知識(shí)及開店技巧， 為廣大創(chuàng)業(yè)者提供最有效的創(chuàng)業(yè)捷徑。

培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.白湯的材料準(zhǔn)備和制作

　　2.紅湯的材料準(zhǔn)備和制作。

　　3.小火鍋鍋底，例如：鴛鴦鍋底，麻辣鍋底，骨頭高湯鍋底，養(yǎng)生菌菇鍋底等材料準(zhǔn) 備和制作。

　　4.火鍋原材料的處理和制作。

　　5.各式蘸料的制作：香辣醬，麻辣醬，腐乳，花生醬，蒜蓉，麻油，蔥油等。

　　6.復(fù)習(xí)制作技術(shù)， 獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

　　7.小火鍋等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。

　　8.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

　　9.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

培訓(xùn)時(shí)間

　　隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

以上就是關(guān)于火鍋培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。