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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-11-30 17:44
鹽焗雞培訓(xùn)
鹽焗雞培訓(xùn)
鹽焗雞培訓(xùn)
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16122
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校

  • 煌旗

    • 認(rèn)證8年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2020-10-08
    課程數(shù)量 : 112
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) :
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
82贊
課程詳情

　　鹽焗雞皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，越嚼越香，越嚼越有味，讓你吃在嘴里，愛(ài)在骨子里。做到味道更濃郁，賣(mài)相色澤誘人，肉質(zhì)更加鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，吃完后手齒留香時(shí)間長(zhǎng)達(dá)5小時(shí)左右。是全國(guó)各地人民喜歡的休閑鹽焗小吃。

　　鹽焗雞怎么做?鹽焗雞做法配方

　　以往的鹽焗雞是鹽焗雞師又將鹽腌改為用炒熟的鹽把雞燜熟，成菜香膿、鮮美、嫩滑，故稱鹽焗雞?，F(xiàn)在，鹽焗雞我們培訓(xùn)中心經(jīng)過(guò)不斷加工、改進(jìn)，又產(chǎn)生了許多新品種，

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

重慶鹽焗雞培訓(xùn)

　　鹽焗雞的培訓(xùn)種類：

　　本部培訓(xùn)產(chǎn)品有：鹽焗鳳爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞腎、鹽焗雞腿、鹽焗雞心、鹽焗全雞、鹽焗鴨掌、鹽焗鴨頭、鹽焗全鴨。

　　鹽焗雞的培訓(xùn)課程：

　　1、原材料的挑選和講解它的作用及使用方法;

　　2、雞的前期處理方法;

　　3、雞的腌制作;

　　4、浸雞水的制作 ;

　　5、鹽焗雞的制作方法;

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對(duì)人體大有好處。有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用。

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