在競爭激烈的餐飲市場上，想要做大做強，必須要有獨一無二的競爭力。而鹵豬頭肉是熟食項目中的佼佼者，肥瘦相間，口感十足，別具風味。鹵豬頭肉是很多熟食店的招牌美食，物美價廉，是很多肉食愛好者的心頭好。對于創(chuàng)業(yè)者來說，鹵豬頭肉項目是競爭者無法超越的殺手锏，消費者喜歡，是一個明智的創(chuàng)業(yè)選擇。那么，鹵豬頭肉到哪里學?

　　【鹵豬頭肉培訓品類】

　　鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉 、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。

　　【鹵豬頭肉培訓要點】

　　1.講述鹵菜的發(fā)展史。

　　2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。

　　3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

　　4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

　　5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。

　　6.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

　　7.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

　　8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

　　9.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

　　10.培訓鹵湯的保管與存放。

　　11.培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

　　12.培訓鹵菜店投資預算與經營管理方法。

　　【鹵豬頭肉培訓時間】

　　不限制學習時間，包教包會，學會為止。

　　【鹵豬頭肉培訓費用】

　　一次性繳清所有費用，不增收其他雜費。

　　鹵豬頭肉到哪里學?鹵豬頭肉屬于小本投資的項目，而泉州煌旗餐飲培訓學校有著長時間的經營經驗可以幫助學員快速的在市場站穩(wěn)腳跟，讓沒有相關經驗的投資者也可以輕松開店。并且總部在不斷研發(fā)創(chuàng)新，使鹵豬頭肉更加美味，符合消費者挑剔的口味。在泉州煌旗餐飲培訓學校，您可以品嘗到多味的鹵豬頭肉以及熟食，這么專注于餐飲小吃的培訓學校吸引力也是非常大的，更多學員可以在這里實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。