名廚香推出的干鍋?lái)?xiàng)目以“一鍋兩吃、吃干鍋+涮火鍋”為特色，由具有二十年經(jīng)驗(yàn)的干鍋師傅手把手傳授具有代表性的經(jīng)典干鍋，全程由學(xué)生親自動(dòng)手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點(diǎn)。其中的經(jīng)典干鍋品種有：干鍋蝦類(lèi)、干鍋雞類(lèi)、干鍋鴨類(lèi)、干鍋牛肉類(lèi)、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類(lèi)、干鍋水產(chǎn)類(lèi)等，具體品種可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況或添或減。培訓(xùn)后，完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和秘方，順利走上創(chuàng)業(yè)道路，或開(kāi)店，或擺攤，還可以與涼菜結(jié)合在夜市開(kāi)設(shè)大排檔。對(duì)于已經(jīng)開(kāi)了餐館的朋友，還可以將該項(xiàng)目引進(jìn)作為餐館新推的主打菜品來(lái)重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。

    干鍋講究膳食調(diào)理平衡，追求健康養(yǎng)生。能滿足工作餐、家庭餐、商務(wù)餐、休閑餐等各種用餐需求，將各類(lèi)餐飲消費(fèi)統(tǒng)統(tǒng)涵蓋其中。干鍋雞較早起源于清朝末年，經(jīng)后人研究改進(jìn)形成干鍋雞，獨(dú)具特別回香。 干鍋屬川菜系列。香辣口味老少皆宜，因健康美味深受大眾喜愛(ài)。干鍋雞以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣獨(dú)特，備受食客歡迎。干鍋從就餐形式上加以改進(jìn)，將干鍋與火鍋巧妙結(jié)合。做好的雞以干鍋的形式上桌，食完雞肉再以火鍋的形式涮食，增添了就餐氛圍，干鍋雞而且復(fù)合味深厚，入口五味生香，讓人垂涎。干鍋雞，四川名菜，憑借合理的搭配、超高的顏值、獨(dú)特的風(fēng)味及豐富的營(yíng)養(yǎng)，贏得了食客們的心。所以，現(xiàn)在各地的干鍋雞市場(chǎng)都異常火爆。很多人都想學(xué)習(xí)干鍋雞制作技術(shù)，然后自己開(kāi)家小店賺賺錢(qián)。那么，干鍋雞怎么做較好吃？哪可以學(xué)干鍋雞技術(shù)？干鍋雞是非常好吃的一種做法，做出來(lái)的雞肉，肉質(zhì)嫩滑，味道非常的鮮美。雞肉里面有人體生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分。那么你知道干鍋雞怎么做比較好吃嗎?名廚香專(zhuān)業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)手把手教您干鍋雞全套制作工藝。

    名廚香飄香干鍋?lái)?xiàng)目：干鍋雞雜，干鍋草雞，干鍋草魚(yú)，干鍋鯰魚(yú)，干鍋魷魚(yú)，干鍋泥鰍，干鍋排骨，干鍋蹄花，干鍋鴨掌，干鍋鴨頭，干鍋鱔魚(yú)，干鍋排骨蝦，干鍋香辣蝦，干鍋香辣蟹，干鍋鴨，干鍋鵝，干鍋千頁(yè)豆腐，干鍋有機(jī)花菜，干鍋茶樹(shù)菇，干鍋素什錦，干鍋鵝翅，干鍋兔肉，干鍋牛蛙，香辣干鍋底料，麻辣干鍋底料，微辣干鍋底料，三鮮干鍋底料

   名廚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期電話咨詢(xún)服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足，建議較好來(lái)學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。

    另外在名廚香學(xué)小吃只收取技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，不控制配方配料和關(guān)鍵技術(shù)，每個(gè)項(xiàng)目的配方，我們都會(huì)毫不保留的教給學(xué)員，每個(gè)項(xiàng)目相關(guān)的設(shè)備和原料，我們都會(huì)教學(xué)員，如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到，真正解決學(xué)員以后開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的采購(gòu)問(wèn)題。

河南省新鄉(xiāng)名廚香小吃培訓(xùn)學(xué)校 

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