南寧砂鍋培訓(xùn)哪里比較好?學(xué)習(xí)砂鍋多少錢?現(xiàn)在冬天來了，都想吃點(diǎn)熱的，砂鍋小吃就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，砂鍋小吃是人們選擇開店一個(gè)火爆項(xiàng)目，在各個(gè)人流量比較多的地方和學(xué)校旁邊都有很多的店面，是不少男女老少都喜歡的特色小吃。而且利潤(rùn)比較客觀，是年輕人創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。要想開砂鍋店，必須要掌握砂鍋培訓(xùn)的技術(shù)。南寧砂鍋培訓(xùn)哪里比較好?學(xué)習(xí)砂鍋多少錢?

　　砂鍋粉是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有多種口味供選擇。創(chuàng)鼎餐飲砂鍋采用上等豬骨、雞架等食材熬湯;再用十幾種天然中藥材熬制砂鍋粉底料，香味四溢，回味無窮，越是天冷吃得越是舒服，具有驅(qū)寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。

　　創(chuàng)鼎餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)常年提供砂鍋技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)費(fèi)僅僅幾百元，專業(yè)老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親手實(shí)踐操作，學(xué)好學(xué)會(huì)為止。

創(chuàng)鼎餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容：

　　1：底料制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、牛油、蔥姜蒜、豆瓣醬、天然中藥材、豆鼓等食材熬制砂鍋粉專用底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候控制、存放等知識(shí)。

　　2：蔥油制作

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜、香蔥頭、調(diào)和油等食材熬制蔥油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候控制、存放等知識(shí)。

　　3：湯底制作

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、雞肉、豬蹄、豬龍骨等食材熬制砂鍋粉湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時(shí)間、火候控制、調(diào)味等知識(shí)。

　　4：原料處理

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)雞肉、豬排、牛肉、海鮮等食材的處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種食材的清洗、切制、烹煮等知識(shí)。

　　5：辣椒醬制作

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蔥姜蒜、調(diào)和油、辣椒粉等食材制作干辣椒醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)炸制手法、時(shí)間、火候控制等知識(shí)。

　　6：酸辣椒醬制作

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用紅泡椒、調(diào)和油、耗油、雞精等食材制作酸辣椒醬。

　　7：烹調(diào)煮粉裝碗

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)整個(gè)烹調(diào)煮粉過程。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮粉時(shí)間、火候控制、放配菜、放配料、調(diào)試口味等知識(shí)。

寫在最后：

　　廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)學(xué)校小吃培訓(xùn)對(duì)砂鍋的用料和湯，每種香料我們都精確到了克，這樣才能把口味做到統(tǒng)一化，讓每位食客吃了之后不會(huì)覺得有差異。