廣西白肉培訓(xùn)班，專業(yè)老師一對一。白肉，全名為"蒜泥白肉"，是四川宜賓歷史文化名鎮(zhèn)李莊的傳統(tǒng)美食，選用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰當(dāng)?shù)?quot;長白山"或"約克"或"巴克夏"豬肉，加以多種醬料制成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點(diǎn)。那么下面就和廣西創(chuàng)鼎一起看看白肉的做法吧，

　　白肉培訓(xùn)課程

　　A、理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3. 傳授開店經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　B、示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實(shí)際操作示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　C、自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師檢查指導(dǎo)。

　　3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　白肉的做法：

　　用料 五花肉300g 油 鹽 蔥花8g 姜

　　煮白肉的做法步驟

　　1.五花肉、姜片、蔥花、香菜

　　2.鍋中加入適量的水，把蔥段和五花肉，2個(gè)八角煮30分鐘

　　3.30分鐘后

　　4.煮好的五花肉

　　5.切成薄片

　　6.再淋上生抽，燒熱油倒入，撒上蔥花香菜即可

       以上就是小編今天帶來的全部內(nèi)容了，學(xué)白肉技術(shù)就去廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)學(xué)校，如果有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系我們吧。