重慶小面培訓(xùn)學(xué)校哪家好？在江蘇徐州學(xué)重慶小面培訓(xùn)技術(shù)的話，小編推薦我們徐州艾老爺培訓(xùn)學(xué)校。重慶面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。江蘇徐州學(xué)做重慶小面技術(shù)怎么樣？艾老爺值得推薦。

學(xué)習(xí)步驟:

1、面條的制作與材料選購(gòu)講解。

2、小面油辣子的制作講解。

3、煮面的技巧及成熟的拿捏。

4、面條佐料香料的配比制作掌握。

5、各種配菜的選擇、選購(gòu)講解。

6、高湯的熬制技巧。

7、較后的裝碗技巧，形成賣相。

8、店面的運(yùn)營(yíng)及日常的管理說明。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、標(biāo)準(zhǔn)配方傾囊相授

很多學(xué)員們都希望能夠?qū)W習(xí)到真正的技術(shù)，我們也是玩真的，我們的很多師傅都是行業(yè)翹楚，他們深諳重慶小面的正宗口味，滋味獨(dú)絕，很多新學(xué)員也都是老學(xué)員們介紹過來的，同時(shí)各類標(biāo)準(zhǔn)配方都是由著經(jīng)驗(yàn)豐富的大師傅親自來設(shè)計(jì)使得很多學(xué)員們經(jīng)過了一定時(shí)間的培訓(xùn)能夠更好的了解到重慶小面的內(nèi)涵和核心配方。

2、培訓(xùn)嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致

重慶小面的培訓(xùn)是很細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模麄冊(cè)谟昧仙鲜种v究，采取上品食材，而且從培訓(xùn)開始就會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)原材料的高標(biāo)準(zhǔn)要求，因?yàn)閷?duì)于原材料十分看重，這也能夠更好的把握了重慶小面的正宗口味，也讓消費(fèi)者們能夠吃得放心。

3、支持整店輸出

我們?yōu)閷W(xué)員考慮整店輸出，確保每一個(gè)學(xué)員都有自己的風(fēng)格特色，同時(shí)還能夠提高了學(xué)員自身的競(jìng)爭(zhēng)力，因?yàn)槊朗巢惋嬍袌?chǎng)的需求也是越來越高了。值得一提的是，我們的師傅會(huì)對(duì)于每個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)，耐心教學(xué)同時(shí)注重引導(dǎo)式的教導(dǎo)，能夠幫助他們更快的上手。

重慶小面口味較多，這里主要培訓(xùn)：麻辣小面、清湯小面、干溜面各種配菜形成的其他口味也可以學(xué)習(xí)，如：牛肉小面、蹄花小面、豌雜面、肥腸面、排骨面等。很多朋友都愿意選擇艾老爺重慶小面培訓(xùn)班，那么我們的優(yōu)勢(shì)在哪里呢?以上都有詳細(xì)的內(nèi)容介紹，希望大家能夠好好的參考，做出決定!