南京頂正餐飲是一家以烤鴨為主及餐飲策劃推廣服務的培訓基地。本中心一向以品質為先，味道為本為宗旨，專業(yè)的技術加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城較具實力，囗碑較好的培訓基地。學員每天可進行反復實習，強化訓練，慕求令到每位學員在較短的時間里能撐握整個烤鴨的制作與技巧。

　　北京烤鴨據說是明朝時期朱元璋最喜愛的美食，發(fā)展至今已有幾百多年的歷史文化了呢。將那又酥又脆的鴨皮蘸了細細的白糖來吃，美味可口。

　　北京烤鴨第二種吃法：甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，真是美味無比。

　　北京烤鴨第三種吃法：蒜泥加甜面醬，也可配蘿卜條等，用荷葉餅卷食鴨肉也是早年受歡迎的一種佐料。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃，在鮮香中更增添了一絲辣意，風味更為獨特。不少顧客特別偏愛這種佐料。

　　南京頂正烤鴨的優(yōu)勢：

　　一、我們所傳授的學習項目，都是當今四川市場上較為流行的熱門項目，適合在全國范圍內開展，多元化經營，即可開店，又可做流動性擺攤，小本經營，風險小，回報快，是每位創(chuàng)業(yè)者的“”。

　　二、我們的老師除了傳授技術外，對于學員后期的開店選料，原材料的進貨渠道，選址，成本的控制，裝修宣傳，經營服務等都會給予全方位的指導，在本市的要免費上門指導，外地的學員電話跟蹤指導以及安排學員到學員實體店去實習等。都是為了讓每位創(chuàng)業(yè)者少走彎路，為開店做好準備。

　　選擇好的投資項目，成就自己，實現自己的創(chuàng)業(yè)之想!歡迎每位創(chuàng)業(yè)者們，我們將會與你們一起并肩前行。

　　南京頂正烤鴨培訓課程：

　　1、烤鴨設備及用具的配備與使用;

　　2、加工原料的選擇及調味原料的運用.

　　3、烤鴨的前期加工;

　　4、調味基本知識;

　　5、烤鴨制作工藝流程;

　　6、烤鴨醬的制作;

　　7、烤鴨的片切與標準食用方法;

　　8、烤鴨加工注意事項;

　　9、原料采購貨源信息;

　　10、經營選址及生意訣竅。

　　南京頂正小吃培訓，我們鄭重承諾：

　　1.一次性收費，后期不收取任何費用。

　　2.所有小吃純天然無添加，制作過程不使用任何香精色素。

　　3.一次學習，終生保障。隨時免費升級所學技術，不加收任何費用。

　　南京頂正小吃培訓：一次性收費，不收任何費用，免加盟費，技術無任何添加劑，傳授核心配方毫無保留，實踐操作為主，百分百學到核心技術，確保讓您真正學到真正技術開店創(chuàng)業(yè)。歡迎您實地參觀，免費品嘗味道，滿意后再報名!

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