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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
小火鍋是相對于普通的火鍋而言以小鍋取代大鍋的飲食方式,以吧臺取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺周圍。最早流行于日本,后傳入臺灣,這種時尚的小火鍋餐廳內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)。一般用于工作日休息。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.講述小火鍋的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.小火鍋的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個口味的小火鍋的制作方法與搭配技巧。
5.講解小火鍋的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
【鄭重承諾】
1:讓大家反復(fù)練習(xí)掌握核心技術(shù),學(xué)會操作為止!
2:學(xué)習(xí)期間一次性收費(fèi),不再收取其他任何費(fèi)用
3:一人交費(fèi)兩人學(xué)習(xí),男女宿舍均有提供
4:學(xué)習(xí)簽訂正規(guī)培訓(xùn)合同,在家做不好隨時再來學(xué)習(xí)
【培訓(xùn)種類】
精品羊肉小火鍋★精品肥牛小火鍋★精品肥牛小火鍋★海陸空小火鍋★咖喱鍋★番茄鍋
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