南昌學炙子烤肉培訓的學校哪家好？炙子烤肉只有三百多年歷史，起源于明末清初。較開始是老百姓用鐵條釘成圓鐵板，叫做炙子，(較早是為了便于拆卸挪動，但后來發(fā)現(xiàn)鐵條間的縫隙正好可以讓烤出的油脂滴落，使肉口感不油膩，同時也使肉受熱更好。)下面用果木或松木取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用長筷翻烤。

　　炙子烤肉是老北京傳統(tǒng)美食，本專業(yè)由我校老北京風味專家親自授課，融合當代年輕人喜好，口味醇香、地道，是開店創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選項目。

　　炙子烤肉技術培訓班課程內(nèi)容：

　　1、老北京炙子烤肉的歷史知識

　　2、炙子烤肉的工具和烤爐介紹

　　3、傳統(tǒng)烤肉的腌制方法(牛肉、羊肉)

　　4、炙子烤肉的蘸料配方及創(chuàng)新醬料

　　5、老北京炙子烤肉的烤法和吃法

　　6、炙子烤肉的配食主食

　　(窩頭片配臭豆腐、炸饅頭片配醬豆腐)

　　7、創(chuàng)新品種和素菜的烤制方法以及配料

技術支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持

南昌食尚香小吃培訓中心，名師指導、技術精湛、師傅一對一教學，包教包會，以實料操作為主全天培訓、隨到隨學，學習時間不限定學會為止。核心技術配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓。力圖使學員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。