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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
【項(xiàng)目介紹】
現(xiàn)在街頭巷尾隨處可見一個(gè)推車一塊鐵板一個(gè)煤氣爐子,就可以制作一個(gè)香氣撲鼻的小吃出來,那就是大人小孩都愛吃的手抓餅。而且隨走隨吃,食材豐富,而且價(jià)格很實(shí)惠,特別是手抓餅和我們雞蛋的搭配更是一絕。既有營養(yǎng)又價(jià)格便宜,非常的別具一格。手抓餅原名蔥抓餅,起源臺(tái)灣。2004年由糧全其美董事長柴磊從臺(tái)灣引進(jìn)。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個(gè)人來不及等待,抓起就吃。
【培訓(xùn)概要】
一:發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
二:臺(tái)灣手抓餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;
三:臺(tái)灣手抓餅秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作;
四:掛鹽配方和臺(tái)灣手抓餅刷醬配方及實(shí)際操作;
五:臺(tái)灣手抓餅制作全流程及制餅技巧;
六:臺(tái)灣手抓餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息;
七:開店店面裝修選址方案。
學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
理論學(xué)習(xí):技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:專業(yè)老師手把手教學(xué),老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
【食霸技術(shù)支持】
1.專業(yè)的老師,教你開店技術(shù),開店方案。
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌設(shè)計(jì)。
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)。
4.合理的店堂布局設(shè)計(jì)。
5.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。
6.強(qiáng)大的后援團(tuán)隊(duì),在實(shí)體店內(nèi)實(shí)際操作,助你更早,更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。
【食霸鄭重承諾】
一:學(xué)員可以先現(xiàn)場考察,實(shí)地參觀學(xué)習(xí)場地了解情況;
二:現(xiàn)場可要求師傅當(dāng)面制作,確保真實(shí)性,品嘗滿意后再報(bào)名;
三:確?,F(xiàn)場收費(fèi)明碼實(shí)價(jià),中途不會(huì)收取任何名目的費(fèi)用;
四:確保每一位學(xué)員技術(shù)百分百學(xué)會(huì),學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,練習(xí)材料不限制,學(xué)會(huì)為止;
五:確保全程現(xiàn)場實(shí)踐操作練習(xí),一對(duì)一教學(xué),手把手教會(huì)技術(shù);
六:保證后續(xù)長期對(duì)學(xué)員的技術(shù)升級(jí)免費(fèi)上課培訓(xùn),百分百教授秘制配方制作;
七:對(duì)每一個(gè)學(xué)員,均免費(fèi)贈(zèng)送多達(dá)20項(xiàng)搭配小技術(shù)配方。
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