煎餅果子為山東傳統(tǒng)地方名吃之一，在全國(guó)也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時(shí)還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一杯現(xiàn)磨豆?jié){，簡(jiǎn)直就是營(yíng)養(yǎng)早餐絕佳選擇。

　　煎餅果子課程內(nèi)容

　　1：面漿制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、玉米面、蕎麥面、黃豆面、綠豆面、五香粉、雞蛋等食材制作煎餅果子面漿。

　　2：薄脆制作

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、泡打粉、鹽等食材制作薄脆。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握揉面、醒面、搟面、油炸等知識(shí)。

　　3：香辣醬制作

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用紅泡椒、蒜姜、西紅柿、五香粉、鹽、味精、調(diào)和油等食材制作香辣醬。

　　4：甜醬制作

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蔥、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻醬、雞精等食材制作甜醬。

　　5：煎制產(chǎn)品

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用煎餅爐子煎餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、刮餅手法、技巧等知識(shí)。

　　6：裹料卷餅

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將制作好的薄餅刷醬料、卷餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握裹料、卷餅手法、技巧等知識(shí)。

　　煎餅果子課程安排

　　一、理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　二、示范講解：

　　1、專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　三、自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　煎餅果子培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1、一份學(xué)費(fèi)可以倆人學(xué)習(xí) ，免費(fèi)品嘗，品嘗滿(mǎn)意后 再交學(xué)費(fèi)!

　　2、學(xué)習(xí)期間不限時(shí)間，包吃包住，學(xué)會(huì)為止!

　　3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)全額退，保證學(xué)到真本事!

　　4、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)服務(wù)!

　　濟(jì)南食尚香老師專(zhuān)業(yè)一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),從您零基礎(chǔ)到做出成品每一步細(xì)致指導(dǎo),學(xué)員自己動(dòng)手全程操作,記憶牢固。不限制時(shí)間、周期的學(xué)習(xí)。直至您學(xué)習(xí)會(huì)為止，-次性毫無(wú)保留的教您全部技術(shù),學(xué)成之后可以自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，三年之內(nèi)如果有問(wèn)題可以免費(fèi)回來(lái)復(fù)習(xí)。