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餐飲培訓(xùn)
萊蕪炒雞在濟(jì)寧哪里去學(xué)習(xí)
來(lái)源:正田餐飲 時(shí)間:2020-03-02 14:28:35        瀏覽:1073
  萊蕪炒雞在濟(jì)寧哪里去學(xué)習(xí)?萊蕪炒雞是山東的一道漢族名菜,屬于魯菜系。萊蕪地處魯中腹地,俗稱“鳳城”。萊蕪人宴賓待客對(duì)雞頗受青睞,當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z(yǔ)“無(wú)雞不成席”。餐桌上有雞,寓有大吉大利之意。也表示對(duì)客

  萊蕪炒雞在濟(jì)寧哪里去學(xué)習(xí)?萊蕪炒雞是山東的一道漢族名菜,屬于魯菜系。萊蕪地處魯中腹地,俗稱“鳳城”。萊蕪人宴賓待客對(duì)雞頗受青睞,當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z(yǔ)“無(wú)雞不成席”。餐桌上有雞,寓有大吉大利之意。也表示對(duì)客人的尊重。萊蕪人吃雞名目繁多,也很有講究,萊蕪炒雞起源于上世紀(jì)八十年代,有三十多年的炒制歷史,尤其“魯香齋”牌炒雞,成為當(dāng)?shù)卣淦?,魯香齋炒雞是尊承傳統(tǒng)工藝,采用散養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)萊蕪黑公雞為原料,經(jīng)過(guò)名廚精心炮制而成。其色澤紅潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美醇香、吮指回味,成為人們餐桌上的美食佳肴。包裝成品是方便快捷的旅游食品,也是走親訪友的饋贈(zèng)佳品。

萊蕪炒雞在濟(jì)寧哪里去學(xué)習(xí)

  濟(jì)寧萊蕪炒雞培訓(xùn)課程:理論課:1、開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范課:1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。實(shí)操課:1、公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

  濟(jì)寧店面指導(dǎo):1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面P0P、店面燈箱。2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。3、根據(jù)個(gè)店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

萊蕪炒雞在濟(jì)寧哪里去學(xué)習(xí)

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正田餐飲

濟(jì)寧正田餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 1
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 濟(jì)寧正田餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2019-08-16
培訓(xùn)地點(diǎn): 山東濟(jì)寧
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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