老北京爆肚是很多底料精心調(diào)配制作出來的安全營養(yǎng),滋補(bǔ)養(yǎng)生的底料.湯料,鮮嫩可口又異于健康.即燙即食,不用久等,不耽誤時(shí)間,還四季皆宜,是麻辣燙中式快餐和小吃的完美結(jié)合!麻辣爆肚口味豐富 有不辣 微辣 重辣三種口味!還可以根據(jù)自己口味加各種調(diào)味品!濟(jì)南頂正餐飲培訓(xùn)學(xué)校推出營養(yǎng)鮮湯和麻辣骨湯這兩種滋補(bǔ)養(yǎng)生,真材實(shí)料,吃后回味無窮的麻辣爆肚!骨湯中含有很多人體必需的營養(yǎng)成分,長期吃有益身體健康。

　　北京最有名的名吃就是老北京爆肚與北京烤鴨。而論起北京最悠久最興旺的小吃，爆肚絕對是其中的佼佼者。爆肚外形粗糙，焯水蘸醬的吃法也“原始”的很，但肚卻精細(xì)的區(qū)分牛、羊肚，還有百葉、散丹、肚仁、肚領(lǐng)、蘑菇等不同部位，蘸料甚至也劃分著南料、北料，體現(xiàn)著京城小吃“看著平凡，吃著講究”的傳統(tǒng)特點(diǎn)。

　　濟(jì)南頂正爆肚培訓(xùn)方式：

　　1、隨到隨學(xué)，來了就能參加學(xué)習(xí)，上班族或者時(shí)間緊的朋友，都能快速學(xué)會學(xué)好

　　2、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，以什么時(shí)候完全掌握技巧為準(zhǔn)，包學(xué)會。

　　3、真材實(shí)料，手把手操作，現(xiàn)場直現(xiàn)，不講空洞的理論，親手實(shí)踐做出的味道好才是王道。

　　4、先品嘗口味，對我們的培訓(xùn)條件，再簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)不會按合同退款。

　　5、免費(fèi)食宿、免費(fèi)材料、免費(fèi)技術(shù)更新、免費(fèi)售后服務(wù)。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1、百葉等食材的選購和前期處理

　　2、高湯的熬制及保存方法

　　3、專用辣椒油、麻油的配比和熬制

　　4、芝麻醬等小料的加工制作

　　5、其它調(diào)味料的用量用法

　　6、爆肚成品制作等全套學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　學(xué)習(xí)時(shí)間

　　根據(jù)個人情況而定，不限時(shí)間，學(xué)會為止。一般三天五天