在賣(mài)了一段時(shí)間素食漢堡McVegan后，麥當(dāng)勞決定把這款限定產(chǎn)品在芬蘭與瑞典永久銷(xiāo)售。

此前我們就報(bào)道過(guò)， 10 月 4 日-11 月 21 日麥當(dāng)勞在芬蘭坦佩雷市（ Tampere ）的 5 家麥當(dāng)勞里試點(diǎn)銷(xiāo)售 McVegan。

在芬蘭獲得不錯(cuò)的反響后，從 12 月 28 日起 McVegan 將在芬蘭與鄰國(guó)瑞典成為常規(guī)菜單上的一員。雖然麥當(dāng)勞已經(jīng)在一些牛肉不受歡迎或者素食需求高的國(guó)家銷(xiāo)售另一款素食漢堡McVeggie，但 McVegan 是麥當(dāng)勞第一次把素食漢堡加入常規(guī)菜單。

McVegan 的“肉餅”由大豆制成，漢堡配料包括番茄、生菜、洋蔥和泡菜，醬料則是 McFeast 牛肉漢堡不含雞蛋的素食版本。挪威食品供應(yīng)商奧克拉（ Orkla ）旗下品牌 Anamma 負(fù)責(zé)為麥當(dāng)勞生產(chǎn)大豆“肉餅”。

雖然 McVegan 沒(méi)有在瑞典試點(diǎn)銷(xiāo)售過(guò)，但麥當(dāng)勞瑞典食品戰(zhàn)略主管 Staffan Ekstam 表示：“在芬蘭的測(cè)試完全超出我們預(yù)期。”他還稱(chēng)：“我們現(xiàn)在可以為顧客提供瑞典產(chǎn)的素食漢堡。我們的目標(biāo)是在菜單上為每天前去麥當(dāng)勞的 40 萬(wàn)顧客提供一些新東西。”

為了完善大豆“肉餅”口感，麥當(dāng)勞已經(jīng)嘗試了超過(guò) 100 種不同制作配方，他們?cè)噲D通過(guò)這款素食漢堡來(lái)吸引更廣泛的消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)者。此前曾有調(diào)查顯示，瑞典每十人中就有一人為素食主義者， 15-24 歲是瑞典素食主義者中比例最高的年齡段。

何況 McVegan 還挺有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。一份 McVegan 套餐售價(jià) 47 瑞典克朗（約 5.8 美元），它不但比麥當(dāng)勞在瑞典所銷(xiāo)售的食品便宜，還比麥當(dāng)勞在瑞典最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 Max 要來(lái)得便宜。為了迎合素食潮流， Max 已經(jīng)在近年推出多款素食菜品。

當(dāng) McVegan 成為北歐兩國(guó)的常規(guī)單品后，不少網(wǎng)友在 Twitter 上發(fā)文希望麥當(dāng)勞把 McVegan 帶去自己國(guó)家。但麥當(dāng)勞瑞典新聞官 Henrik Nerell 卻表示他無(wú)法預(yù)測(cè)哪些國(guó)家將會(huì)銷(xiāo)售素食漢堡。