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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
一、財富---皇中皇餅
皇中皇大餅,幾百年歷史的傳統(tǒng)民間小吃。色，香，味，佳， 食之終生，好吃難忘。我們在傳統(tǒng)的制作工藝的基礎上結合現(xiàn)代標準化面餅制作技術，運用獨特的密制配方，建立了精細化，工藝化，標準化的 加工制作系統(tǒng)，使皇中皇大餅外脆內軟，人口清爽，口味獨特，品賞者有口皆碑。
二、小吃---皇中皇餅培訓內容
培訓內容：皇中皇豬肉餡餅的制作、皇中皇牛肉餡餅制作等。
培訓課程安排
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.公司提供所有原材料，學員親手操作練習，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容
1.培訓皇中皇餅原材料的選擇及初步加工
2.培訓皇中皇餅設備和器具的認識與維修
3.培訓面團的制作
4.培訓肉餡的制作
5.皇中皇餅成品制作
6.復制皇中皇餅制作技術，獨立完成皇中皇餅的制作
7.投資預算分析與經(jīng)營管理
培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導招牌設計。
2.指導菜單設計。
