糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名漢族小吃，也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機(jī)和著黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖漿，成品后美名曰：“糖炒栗子?！崩踝訝I(yíng)養(yǎng)豐富，有“干果之王”的美稱(chēng) 。栗子，又名板栗，有“干果之王”的美稱(chēng)，在國(guó)外被譽(yù)為“人參果”。栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高，古時(shí)還用來(lái)代替飯食。

　　【實(shí)際操作內(nèi)容】

　　1、糖炒栗子的系統(tǒng)講述;

　　2、糖炒栗子原料的選購(gòu);

　　3、糖炒栗子食材的預(yù)加工;

　　4、糖炒栗子加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、糖炒栗子加工的工藝步驟;

　　6、糖炒栗子經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　【教學(xué)模式】

　　小班教學(xué)，教會(huì)為止!一期不會(huì)下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)!

　　【軍地教學(xué)目標(biāo)】

　　認(rèn)真教學(xué)、努力經(jīng)營(yíng)，成人達(dá)己，共創(chuàng)輝煌。成功創(chuàng)業(yè)，共贏發(fā)達(dá)。

　　【軍地教學(xué)宗旨】

　　為社會(huì)培養(yǎng)有技術(shù)，有管理能力的老板，專(zhuān)業(yè)的奶茶、冷飲、甜品、西點(diǎn)蛋糕店的創(chuàng)業(yè)人才。

　　【培訓(xùn)須知】

　　1、現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的名師和專(zhuān)門(mén)研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)。

　　2、教學(xué)方式：由高級(jí)烹飪師手把手傳授，學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)、實(shí)踐。

　　3、授課時(shí)間：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)項(xiàng)目任意選擇，既可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類(lèi)學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。

　　4、小投入，大回報(bào)，圓您開(kāi)店致富夢(mèng)想。