花卷的由來

　　花卷是和包子、饅頭類似的面食，是一種古老的漢族面食。

　　相傳三國時期，蜀國丞相諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經(jīng)過瀘水。

　　軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因。原來，兩軍交戰(zhàn)，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。

　　諸葛亮心想：兩軍交戰(zhàn)死傷難免，豈能再殺49條人命?他想到這兒，遂生一計，即命廚子以米面為皮，內(nèi)包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然后，陳設香案，灑酒祭江。

　　從此，在民間既有了饅頭一說，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺，諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，畢竟里面加上了牛羊肉餡，工序復雜且花費較多。于是，后人便將做餡的工序省去，就成了饅頭。而有餡的，則成為包子，捏有很多褶皺像花開一樣的，就起名為花卷。

　　花卷怎么做?花卷做法配方?

　　酵母用溫水稀釋，靜置三分鐘;加面粉，一邊添加，一邊用筷子攪成濕面絮;揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜;餳發(fā)至2倍左右大小，取出揉勻排氣;2，搟成長方形、厚薄均勻的大面片;面片上抹一層薄薄的油，然后均勻撒上一層肉松;自面片一端緊實卷起;分割成均勻的小段;3，取其中一段，用筷子從中間壓一下;沿壓線慢慢兩端抻長，兩手反方向扭一下，然后兩端捏合在一起，蓋上濕布進行二次餳發(fā);二次餳發(fā)至蓬松輕盈狀，入鍋蒸制，開鍋后十五分鐘關(guān)火，虛蒸5分鐘即可。

　　花卷種類

　　芝麻花卷、火腿花卷、香煎辣油蔥花卷、肉松花卷、咸蛋黃花卷等等。

　　合肥花卷培訓項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的?；ň砭褪羌@些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家花卷店，到我們來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　花卷做法

　　簡單的花卷整型方法如下：

　　同樣將兩個小面團缺口相對疊起，這次是疊在案版上： 用一支筷子，放在面團中央向下按壓： 筷子壓到底部為止，使兩邊的花樣向上翻出： 最后把筷子抽出即可。

　　花卷學習方式

　　按照花卷標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續(xù)服務支持

　　1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

• 1.學員畢業(yè)后開店可免費使用品牌

• 2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計

• 3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

• 4.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復學

• 5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

• 6.小吃學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！

花卷利潤分析

　　做花卷,假設說一個月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經(jīng)營花卷額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家花卷店一般能夠獲利2.5萬元左右.

花卷培訓哪家好

　　想要參加花卷培訓,在選擇花卷培訓機構(gòu)的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實地看看花卷培訓設備,同時也能夠跟花卷培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問花卷培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的花卷培訓.

花卷培訓優(yōu)勢

　　1,花卷培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,花卷培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

花卷培訓時間

　　花卷培訓時間一般根據(jù)花卷培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,花卷培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么花卷培訓的時間也就越短.

　　鄭重承若:每一個花卷培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在花卷培訓學習過程中,將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好花卷技術(shù).

花卷培訓價格

　　是正規(guī)專業(yè)的花卷培訓機構(gòu),在花卷培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,花卷培訓價格不高,而且花卷培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取花卷培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的花卷培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

花卷開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好花卷技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做花卷攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做花卷攤這種形式的話,一半花卷開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做花卷店的.直接開花卷店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開花卷店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

花卷開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,花卷店面布置,裝修

　　第四,制作花卷設備采購

　　第五,制作花卷原料采購

　　第六,花卷店審批手續(xù),辦理各項證書

花卷店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,花卷店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

花卷店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出花卷店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.