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成功的蛋糕加盟店應該具備什么條件呢?成功的的蛋糕店的專注力可不全在面包蛋糕上,還在蛋糕店和店員上面。有時候看著微不足道的燈光可能也會影響營業(yè)額。所以,如果想要開好一家蛋糕店,首先是從蛋糕店的內(nèi)部做起,而內(nèi)部首先是對蛋糕店的內(nèi)部裝修入手。
接下來,看魯昂蛋糕培訓叫你如何做好蛋糕店的內(nèi)部裝修:
一、產(chǎn)品空間的有效擺放
1、首先店里的產(chǎn)品的擺放要有關聯(lián),在擺放展示柜的時候要格外利用空間上的功能,而且同時注意系列性。結合這兩點,才能把結構上的優(yōu)點突出。
2、蛋糕面包的合理擺放,在給顧客營造一個比較合理而且順暢的購物空間。這樣使消費者在空間上有選擇的自主。
3、蛋糕面包的個性,制作時要展示風格獨特和別致突出,是整個蛋糕店個性鮮明,更加富有感染力。
二、要給店員足夠的空間
店員是整個蛋糕銷售的核心所在,對蛋糕店起著重要作用,蛋糕店除了顧客和蛋糕還要有店員的空間,再讓店員在賣場自由活動,而且店員與顧客的互動直接影響著蛋糕店的利潤好壞。而店員可分為吸引消費者,和讓消費者敬而遠之。所以我們在設計的時候要格外注意店員的空間。
三、消費者的空間
剛才說的店員空間的重要性,其實顧客的空間也很重要,關乎蛋糕是否能賣出去,所以顧客空間異常的重要,好的環(huán)境才能讓消費者擁有好的購物體驗。而且蛋糕店是為顧客服務的,所以設計也要圍著消費者來。所以我們設計時要以人為本。給消費者完美的購物空間,當然設計上,我們要把自己當成消費者,然后考慮顧客的需求和行為,讓顧客感受到滿足。
接下來,再來說說櫥窗的位置,櫥窗是顧客注意蛋糕店最先注意到的,好的櫥窗設計使消費者能夠走進去。而且櫥窗相當于消費者的眼睛,蛋糕店是否美麗,眼睛起著重要作用。而且櫥窗更加像是廣告宣傳,是吸引消費者很好的手段。
如果你的蛋糕店忽視了這些問題,請一定要趕緊改過來。